Un aperitivo fresco que deleitará su paladar y los dejará más que satisfechos. Sorprenda a su familia y/o amigos con esta receta fácil de preparar y bastante rápida.
miércoles 1 de abril de 2026
Un aperitivo fresco que deleitará su paladar y los dejará más que satisfechos. Sorprenda a su familia y/o amigos con esta receta fácil de preparar y bastante rápida.
Ingredientes
- Jugo de limón, 1 cucharada
- Tomates redondos bien rojos, 6 medianos
- Palta grande, 1
- Queso fresco, 220 g
- Cebolla colorada, 1
- Sal, a gusto
- Pimienta, a gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Cortar la cebolla colorada y picarla finamente. Agregarla al puré de palta. Mezclar parte de la pulpa del tomate picada con el puré de palta y cebolla, pero sin pisarlo.
- Lavar los tomates y cortarles la tapa. Con una cuchara vaciar la pulpa y las semillas del tomate y ponerlos en un bol mediano.
- Lavar la palta, cortarla a la mitad, quitarle el carozo y vaciar la pulpa.
- Agregarle cubitos de queso fresco y mezclar todo para que quede bien integrado.
- Rellenar los tomates ahuecados con esa mezcla. Llevarlos a la heladera para que se enfríen antes de servirlos.
Tips
- El éxito de este plato depende del sabor y la textura de los tomates, buscar los bien rojos y orgánicos en lo posible.
- El limón se usa para que la palta no pierda color pero se puede evitar. El ajo le agrega un sabor más intenso a los tomates rellenos con guacamole.