El Ministerio de Producción, a través de AICAT SE, realizó ayer la contratación del taller "La Tornería” para la fabricación de 5 módulos de maquinaria para la elaboración de dulces. La fecha de entrega es en 40 días a partir de la firma y corresponde a la urgencia de cumplir con los tiempos de producción de numerosas familias que serán beneficiadas con el equipamiento.
Mariela Córdoba y Oscar Pedraza tienen una tornería en Pozo El Mistol desde hace más de 10 años. Pedraza realizó el servicio técnico de la fraccionadora de vino móvil del Ministerio de Producción y de ahí que se le propuso la fabricación de esta maquinaria para dulces, para lo cual se proveyó del diseño del equipo.
Cada uno de los 5 módulos para producción de dulces a baja escala consiste en una olla de acero inoxidable de 75 litros de capacidad, una estructura metálica para soportar la olla, pintada con epoxi, con agitador mecánico (paletas de acero inoxidable), llave térmica y disyuntor, con quemador de gas y perillas de encendido, y una pulpadora.
"Tengo experiencia en este tipo de maquinarias. Yo era jefe de mantenimiento en ALCO y ahora hago mantenimiento de varias industrias; a las máquinas las conozco bien", aseguró Pedraza.
