La gastroenteróloga Judith Rodán explicó que muchos pacientes "se habitúan" a vivir con dolor o hinchazón.
Convocantes jornadas. La gente puede acercarse y tomarse muestras de sangre para detectar casos
En el marco de la semana de concientización por el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, el Hospital Interzonal San Juan Bautista extendió hasta el próximo martes las jornadas gratuitas de detección debido a la gran convocatoria registrada durante los primeros días de la campaña.
La gastroenteróloga Judith Rodán explicó que la enfermedad continúa siendo subdiagnosticada, especialmente en adultos, porque los síntomas suelen confundirse con molestias digestivas comunes. “Muchos pacientes se habitúan a vivir con dolor, hinchazón, cansancio o cefaleas y no sospechan que pueden tener enfermedad celíaca”, señaló.
Durante las jornadas participan profesionales de laboratorio, nutricionistas y representantes de la Sociedad de Enfermedad Celíaca, quienes realizan extracciones de sangre para detectar posibles casos. Según detalló la especialista, la enfermedad afecta aproximadamente a una de cada cien personas, aunque el porcentaje podría ser mayor debido a los pacientes que nunca llegan al diagnóstico.
Rodán remarcó que, a diferencia de los niños, donde la enfermedad suele manifestarse con síntomas más evidentes como bajo crecimiento o diarrea, en los adultos la clínica es “más solapada”. Incluso puede presentarse con constipación, dolores de cabeza, anemia, infertilidad, lesiones en la piel, osteoporosis o fracturas frecuentes.
La profesional también advirtió sobre una práctica cada vez más frecuente: eliminar el gluten sin consultar previamente con un médico. “Lo peor que nos puede pasar como gastroenterólogos es que el paciente empiece una dieta libre de gluten por su cuenta. Si deja de consumir gluten, los estudios pueden dar negativos y se dificulta muchísimo confirmar el diagnóstico”, explicó.
En ese sentido, recomendó evitar los test rápidos que se comercializan en farmacias y recordó que el diagnóstico correcto debe realizarse mediante análisis de sangre y seguimiento médico especializado. En el Hospital San Juan Bautista, el trabajo se efectúa de manera interdisciplinaria entre gastroenterólogos, bioquímicos y nutricionistas.
Otro de los puntos destacados por la especialista fue la dificultad que enfrentan los pacientes celíacos para sostener la dieta fuera del hogar. Señaló que en Catamarca todavía existe poca oferta gastronómica apta y que los alimentos sin TACC continúan siendo costosos en comparación con otras provincias. “La parte social es muchas veces la más difícil para el paciente celíaco”, sostuvo.
La médica también recordó la importancia de evitar la contaminación cruzada dentro de los hogares. Para ello, recomendó utilizar utensilios separados, desinfectar superficies y mantener los alimentos sin gluten alejados de productos con harina.
Finalmente, Rodán pidió prestar especial atención a síntomas persistentes que suelen minimizarse y recordó que la enfermedad puede aparecer a cualquier edad. “He tenido pacientes que debutaron con enfermedad celíaca incluso en la tercera edad”, concluyó.
