Un plato elegante pero económico a la vez, ideal para una entrada o como ensalada para una comida liviana.
miércoles 1 de abril de 2026
Un plato elegante pero económico a la vez, ideal para una entrada o como ensalada para una comida liviana.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 peras bastante maduras
- 200 gr. de queso roquefort
- 50 gr. de nueces
- 1 limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas de miel
- 8 hojas de ciboulette (opcional)
- Sal y pimienta
Preparación
- Lavar y pelar las peras. Cortarlas en 2 y sacar las semillas con un cuchillo o cuchara. Exprimir el jugo del limón y verterlo sobre las peras para que no se pongan oscuras.
- En un bol, pisar con un tenedor el queso y mezclar con la miel y el aceite de oliva. Luego, picar las nueces y la ciboulette y agregar al queso. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Hornear en un horno medio (180 grados) por 10 minutos y gratinar.
- Estas peras se pueden servir como entrada acompañadas de un mix de hojas verdes con un aderezo de aceite de oliva y miel.