Una historia que comenzó hace dos años, con idas y vueltas, hasta que el proyecto comenzó a tomar forma, las cosas se comenzaron a dar. Y así, nació “Gustos Catamarqueños”.
De la mano de Franco Brizuela y Fernando Acuña, este sitio que vende productos catamarqueños fue un “sueño hecho realidad”. Según lo comentaron estos hombres a Revista Express, la idea surgió casi de una discusión de sobremesa. “Estábamos almorzando y hablando sobre las cosas que se producían en la provincia. Fernando me negaba que aquí haya cosas buenas”, comentó Franco. A su vez, su cuñado Fernando aseveró: “Yo trabajaba en la Coca, hasta que hicieron una reducción de personal. No podía entender que algo que no esté industrializado sea bueno. Hasta que bueno, Franco me llevó al interior con él y comencé a conocer lo que se hace en Catamarca”. Esta discusión se dio en el año 2016, cuando Fernando queda sin trabajo.
Por su parte, Franco, quien es ingeniero Agrónomo, conocía el potencial que había en la producción local. Fue así, que llevó a su cuñado con él en algunos viajes y le comenzó a mostrar los productos catamarqueños.
Con la firme idea de apoyar a los productores locales, estos jóvenes comenzaron a darle forma a un anhelo que Franco tenía hace tiempo. “Para montar el negocio Fernando puso su indemnización y, yo mis ahorros de diez años. Fue así que, en julio de 2017, abrió este local”, indicó Franco.
Una de las anécdotas que recuerdan los chicos es que, al momento de abrir el local, Fernando había conseguido un trabajo, pero decidió apostar por “Gustos Catamarqueños”.
Este emprendimiento cuenta con el apoyo de más de 70 productores de varios departamentos de la provincia. “Para vender los productos tenemos en cuentas tres ejes fundamentales: la calidad, la presentación y bromatología, son los filtros que tenemos”, indicó Franco.
En este sentido, los chicos comentaron que tienen un trato muy especial con cada uno de los productores que deja su producto en el comercio. “Consideramos que cada uno de ellos, es un amigo. La verdad, es que estamos muy contentos con lo que hacemos y ellos con nosotros. Sabemos que uno de los problemas que tenían los productores es la comercialización de sus productos. De esta forma, pueden darse a conocer”, expresó Fernando. Además, aseveró que los productos que llegan al local, lo hacen con la marca de los productores. “Nos parece lo mejor, para que se den a conocer y la gente los reconozca”, agregó Fernando.
“Nuestro objetivo principal es lograr que se valore lo nuestro. Es por eso que buscamos que buscamos que los pequeños y medianos productores pueden seguir creciendo”, sostuvo Franco.
Para sorpresa de estos jóvenes, su emprendimiento fue ganando un lugar en la gente, ya que creció y les brindó satisfacciones.
Un amigo, una historia
“Cada productor es un amigo, sabemos que atrás de ellos hay una historia, la conocemos”, afirmó Franco. Esto se debe a que los conocía hace tiempo. “En varias oportunidades ellos vinieron al comercio a merendar, charlar o bien a encontrarse con otros clientes que tienen. Para nosotros es un orgullo que sientan este lugar como parte de ellos”, advirtió Franco. En el mismo sentido, Fernando explicó que al momento de contar su idea del negocio a los productores, muchos miraban desconfiados y hoy ven sus productos en las góndolas y quedan “muy contentos”.
Boca a boca
“Gustos Catamarqueños”, fue creciendo de a poco. “Hoy llegan al negocio gente de otras provincias que amigos o conocidos le regalaron alguno de los productos que vendemos aquí. Eso es algo que nos sorprende muchísimo”, dijo Fernando. Finalmente, ambos expresaron que el comercio superó sus expectativas.
