Producción récord en el Valle Central de aceitunas de mesa

En diálogo con la prensa, el productor destacó que los números de este año fueron tan positivos que superaron en un 20% las proyecciones que tenían desde la asociación catamarqueña. "Desde FOA (Federación Olivícola Argentina) y ASOLCAT estimábamos una cosecha de 16 millones de kilos y creo que vamos a estar cerca de los 20 millones", dijo.

Alonso advirtió que esta buena cosecha se da en el marco de una mala temporada para la agricultura del país producto de la sequía. "Para nosotros, el tema de la lluvia no es una incidencia, aunque en algunos casos puede ser perjudicial. Sí se notó que llovió un 40% menos, pero nosotros nos manejamos con riego presurizado. Tenemos facturas de energía muy abultadas pero es la única forma de tener un cultivo próspero y bueno", resaltó.

Más adelante, destacó que los buenos números de la producción de la aceituna de mesa se producen en un marco de reconversión varietal. "Históricamente acá se puso el 15% de la producción en aceituna de mesa y el resto de aceite. Hoy esa ecuación está cambiando. En la primera reconversión varietal que hubo se colocaron 500 hectáreas prácticamente todo aceituna de mesa y hay un segundo proyecto de reconversión para este año de otras 500 hectáreas para llegar a las mil", dijo a lo que agregó para este tipo de producto "el Valle Central se está posicionando porque el clima que ofrece favorece mucho a esta producción".