15 de agosto de 2021 - 01:00
Si eres de los amantes de los dulces y disfrutas de la pastelería, esta receta es muy sencilla y deliciosa, toma nota de los detalles.
Strudel de manzana
Las manzanas son una fruta que encontramos a lo largo del año, muy habituados a su consumo y su característico sabor. Hoy les proponemos una receta muy “resultona”. Pensamos en comer algo fácil y para los de paladar más exigente, sin perder de vista la practicidad, te indicaremos alternativas para que le saques provecho al máximo.
Hoy realizaremos el strudel de manzana con pocos ingredientes, un postre de la cocina austríaca modernizado, será más sencillo porque utilizaremos masa de hojaldre. Puedes agregarle trozos de frutos secos y pasas de uva, la combinación de texturas junto a las manzanas ¡resulta fabulosa!
Ingredientes:
- 4 manzanas verdes o rojas.
- 30 gr de nueces.
- 2 cucharadas de azúcar morena.
- 40 gr de manteca.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 8 láminas de masa de hojaldre.
- Azúcar.
Procedimiento:
- Con el horno precalentado empezamos a cocinar, primero lavamos y pelamos las manzanas, las cortamos en cubos y las cocinamos en un sartén a fuego medio con la mantequilla, un poco de azúcar y canela por unos 10 minutos.
- Agregamos un 1/4 vaso de agua y cuando se haya evaporado agregamos las nueces en trozos, revolvemos, reservamos y retiramos del fuego. Tiene que quedar sin líquido y el azúcar caramelizada.
- Acomodamos las láminas de masa y aplicamos un poco de mantequilla derretida con un pincel, rellenamos y cerramos.
- Preparamos una placa para el horno con un poco de materia grasa y le daremos cocción por 10 minutos a 180 grados.
- Dejamos enfriar y a la hora de servir espolvoreamos azúcar flor o azúcar impalpable, ¡buen provecho que disfrutes del strudel de manzanas express!
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