30 de mayo de 2021 - 01:00
Un plato tradicional de la cocina judía de Europa Central y del Este, es decir, de la tradición ashkenazí.
Pan de carne
Es una receta rendidora como la mayoría de los platos de la cocina de estos países, que siempre tienen trucos para aumentar el volumen y multiplicar las porciones. El pan de carne klops se sirve frío o caliente, cortado en rodajas e, incluso, con salsas. Puede rellenarse con el pan mojado y el huevo pero también se le pueden sumar zanahorias o manzanas. Es muy fácil, muy rica y muy suave esta receta.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 huevos
- 8 rodajas de pan blanco remojadas en agua
- 1 kg de carne desgrasada y picada
- Sal y pimienta
Preparación
- Procesar la cebolla, zanahorias, carne picada, pan remojado y los condimentos.
- Distribuir la mitad en una fuente aceitada, acomodar los huevos duros, tapar con el resto de mezcla, presionar para lograr un pan compacto.
- Hornear una hora a temperatura mediana.
Tip
El pan de carne klops conviene prepararlo con anterioridad para que se asiente y quede bien estable y sabroso.
El klops puede servirse frío o caliente, acompañado con mayonesa o salsa golf (si es frío) o con una salsita de champiñones o la que más nos guste.
Dejá tu comentario
Te Puede Interesar
Histórico
Tras un exitoso despegue, los astronautas ya orbitan la Tierra en la cápsula Orión
Homenaje a los caídos en la Guerra
Milei encabezará un acto por Malvinas junto a Manuel Adorni
Sesión en Londres
Gilberto Santillán asumió la presidencia del Concejo Deliberante
Andalgalá
Condenaron a prisión efectiva a un hombre por una seguidilla de hurtos
Nuevo revés para el Gobierno
Reforma laboral: la Justicia suspendió el apartado que limitaba el derecho a huelga docente
Datos de la UIA
La industria no toca fondo: la producción volvió a caer en febrero
Cultura y tradición