Sopas para combatir el frío

domingo, 7 de junio de 2020 · 01:00

Se aproxima el invierno y no hay nada mejor que una sopa calentita. Te proponemos tres recetas para disfrutar junto a tu familia durante los días de frío. 

De arvejas y panceta

Ingredientes:
- 150 grs panceta en trozo
- 200 grs panceta ahumada feteadas
- Arvejas
- Cebolla
- Morrón
- Caldo de pollo o verdura
- Agua
- Zanahoria
- Puerro
- Apio
- Aceite de oliva (opcional)

Preparación:
- Poner la panceta feteada ahumada en el horno y retirarla una vez que esté crocante.
- La panceta cortada en trozos, la cocinás en una sartén con cebolla, morrón y agua.
- Luego a esa mezcla le agregás un caldo de pollo o de verdura junto con las arvejas.
- Una vez cocinado, lo triturás hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Por último, arriba de esa mezcla ponés la panceta crocante (le podés tirar un poco de aceite de oliva)

De zanahoria, calabaza y cebolla

Ingredientes:
- Zanahorias
- medio kilo de zapallo
- Cebolla
- Ajo (opcional)

Preparación:
- Horneás las zanahorias, las cebollas y el zapallo con un poco de condimento (se le puede poner ajo).
- Luego triturás todo, ¡y a disfrutar!


De papa y puerro

Ingredientes:
- Cebolla
- Puerro
- Sal y pimienta
- 200 grs papas
- Caldo de pollo o verduras
- Crema

Preparación:
- En una olla calentamos la cebolla y el puerro (con un poquito de sal y pimienta para darle más sabor).
- Agregás las papas junto a un caldo de pollo o de verduras.
- Una vez todo junto, le tirás un poco de crema y triturás.
 

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