28 de abril de 2019 - 00:00
Ingredientes
Salsa Pesto: ideal para acompañar pastas
Es un condimento o salsa típica originaria de Italia. Su ingrediente principal es la albahaca.
- Albahaca fresca, 1 atado (alrededor de 6 ramas)
- Ajo, 3 dientes
- Queso rallado fino, 1 cucharada
- Aceite de oliva, 3/4 taza
- Nueces picadas, 3 cucharadas
- Sal y pimienta, cantidad necesaria
Preparación
- Quitar las hojas de albahaca, descartar los cabos.
- Pelar los dientes de ajo, cortarlos al medio y retirar los brotes centrales si los tuvieran.
- Procesar o pisar en mortero la albahaca y el ajo.
- Ir agregando el aceite de oliva y seguir trabajando hasta que quede una crema.
- Agregar el queso rallado al pesto.
- Salpimentar.
- Incorporar las nueces picadas al pesto antes de servir.
Dejá tu comentario
Te Puede Interesar
Artemis II partió a la Luna
El bloque "Elijo Catamarca" refuerza su gravitación
Fernanda Ávila asumió la presidencia de la Comisión de Minería en Diputados
Actualmente exporta a cinco países
Anuncian la ampliación de una fábrica del Pantanillo
Rumbo a una nueva travesía
Dos marinos catamarqueños, en el corazón de la Fragata Libertad
Advierten que la demanda de pasajeros cayó un 40% en dos años
Anticipan un aumento "inminente" en el boleto de transporte público provincial
Catamarca, entre las provincias beneficiadas
Nación habilitará por decreto adelantos de la coparticipación
Desde las 20.30, por el Apertura