Cervezas, amigos y hamburguesas gourmet. Pero también frescura. Terraza, pileta. Las luces, el verde. Son las rejas, los arcos, las paredes blancas. El piso rústico, el escenario. La onda. La música. Y los recuerdos intactos. Esos que trae Las Rejas y que son incomparables para muchos. El mismo ambiente, pero reinventado, invita a volver allá. Al clásico nocturno, ahora de jueves a domingos.
La propuesta de la fusión entre Cool Night y el agente concesionario del tradicional club de Avenida Ocampo a la altura del kilómetro 3, tiene lo que quiere el público de la edad más linda de la vida. “Aspiramos a generar una experiencia satisfactoria en el cliente. Nos ponemos en su lugar cuando pensamos la propuesta”, coinciden los cuatro muchachos (de entre 30 y 40 años) que están en el backstage de este bar temático; aunque también aparezcan mezclados con el público, compartiendo un buen momento.
Por si fuera poco, se trata de la posibilidad de encontrarse con amigos, de comer con estilo y del disfrute de descubrir en sus diferencias cómo van mutando la forma, el color y el sabor la Honey, la Irish, la Kolsch y la Ipa: las variedades de cerveza artesanal «Berenice» con las que se luce Marcos Batallán.
“La cerveza es un punto fuerte del bar. No es cualquier cerveza, tienen que probarla, es espectacular”, adelanta Pablo que marca un rasgo para comenzar a definir al emprendimiento.
“Tenemos todas las propuestas en un solo lugar”, agrega Marcos Delgado, otro de los jóvenes pero experimentados empresarios que tomó a su cargo el proyecto junto con sus amigos Pablo Brandán, Mario Castro Canelo y “Cheche” Pelisari, el sobreviviente del Pelisari’s Group que mantiene viva la estirpe del lugar.
En este bar “tenemos el micrófono abierto para nuestros artistas”, propone Mario. Esa apertura le pone otro sello a la idea empresarial. Las Rejas enciende su escenario para los músicos y cantantes locales no en una propuesta fría y singular, sino en la calidez de un público frecuente que interactúa y desafía. Esto incluye diferentes géneros, con cierto hincapié en el jazz, en el tango, el más puro folclore, pero sin ningún problema arrima el pop y ¿por qué no? algún humorista que se prenda en la movida del taquillero espectáculo de otras latitudes, el stand up. La idea de tener espectáculos en vivo pone en juego algo que muchas veces suele tener un efecto de rechazo en el público que sale a cenar. “Nosotros nos ponemos en el lugar del cliente. Hay una crisis que se siente. Por eso apostamos a nuestros artistas, pero no cobramos derecho de espectáculo”, acusan los creativos.
Precisamente, la nueva propuesta que ofrece Las Rejas está cimentada en la creatividad empresarial de Cool Night, grupo empresario con vasto recorrido en eventos de la noche catamarqueña. Y tiene la solidez del ambiente siempre amigable de Las Rejas, un clásico que no necesita del bullicio y la parafernalia para destacarse y ser elegido. “El 70% de los materiales que utilizamos en el bar son reciclados. El escenario, algunos muebles, y la barra, que reutiliza puertas de los viejos guardarropas metálicos que estaban arrumbados en el club. “Tomamos la experiencia de lo que vimos cuando éramos estudiantes, en otras provincias. Hemos visto muchas propuestas afuera y creemos que está bueno traerlas a Catamarca. Queremos vivir aquí lo que vimos y vivimos en otras ciudades más grandes”.
También recuperaron el “reservado”, espacio de la planta alta que ahora vuelve a dialogar con los pasillos, el palier y la terraza exterior. Así, con las lumbres del fin de semana, el club de tenis más famoso de la ciudad aprovecha su buen nombre y se recicla en un bar casual con estilo y calidad de la mejor metrópoli.
¡Ah! Tampoco se cobra entrada. Y una vez que se cruza el umbral, seguramente habrá que estar atento a las sorpresas: maridaje para cada tipo de cerveza, papas bravas, rabas, algún vino de alta gama o quizás una lluvia de hamburguesas con el toque del chef para acompañar a la estrella de la barra: la cerveza de estación.
Suena acústico en la Avenida Ocampo. Hay bar desde las 21, a pasitos del mojón blanquinegro con la ka, la eme y el número 3.
Mucho más
Sectores:
• De mesas clásicas
• Sillones de tipo Box
• Mesón comunitario (para todo el mundo)
• Terraza al aire libre durante todo la estación de verano
• DJ en vivo todos los días
• Tablas de picadas
• Un amplio staff de mozos capacitados con atención personalizada
• En la barra: bartenders y una línea de tragos de estación
• Carta rotativa con propuestas semanales
• Happy hours jueves y domingos y también combos especiales para cumpleañeros
• Playa de estacionamiento.