El Frigorífico de Chumbicha, que administraba una empresa privada bajo un contrato de concesión con la Provincia, quedó inhabilitado y no volverá a faenar hasta que se firme un nuevo contrato con otra empresa. La concesionaria Tollerance S.A incumplió con una serie de requisitos que le pidió la Dirección de Ganadería y rescindieron el acuerdo. No había un control de cuánto faenaban.
Emblemático
El Frigorífico de Chumbicha se construyó con una inversión nacional de casi seis millones de pesos, y fue cedido a la Provincia a fines de 2014 para que se concluyera. El que finalmente se inauguró en mayo de 2015, en un acto que contó con la presencia de autoridades provinciales y municipales, bajo la gestión del ex ministro de Producción, Raúl Chico.
Allí se anunció que funcionaría con 80 empleados y que se faenarían los animales para el programa provincial "la Vaquita Social". El programa contaba con un "frigorífico móvil" que recorría la Provincia para vender packs de cortes de carne a bajos precios, administrada por la empresa estatal AICAT. Fue luego concesionado a Tollerance en un acuerdo entre la Municipalidad de Capayán, la Provincia y Nación.
De manera permanente se sucedieron los reclamos de los trabajadores de ese matadero, quienes protestaban por las deudas salariales que la firma mantenía con ellos. El último episodio fue a fines de 2017, cuando cortaron la ruta Nº38 para pedir por los dos meses de sueldo que no les habían pagado. En ese momento intervino el actual ministro, Daniel Zelarayán.
SOLO OCHO
Habilitados para la faena
Frigorífico Municipal de la Capital.
Natilla S.A.
Matadero Frigorífico El Hueco S.A. (FME).
Frigorífico de Porcinos propiedad del Sr. Vicente R. Figueroa (Valle Viejo).
Matadero de Porcinos de la Empresa Cumbres de Ambato, propiedad del Sr. Antonio Muñoz (Huillapima, Capayán).
Matadero Municipal de Santa María.
Matadero Frigorífico Municipal de la Ciudad de Belén.
Matadero Frigorífico de Aves de propiedad del Sr. Yamil Rojano (Andalgalá).