El asesor técnico de la Asociación Olivícola de Catamarca (ASOLCAT), Federico Alonso, aseguró que este año fue “muy bueno” para el sector y se mostró expectante frente a la mejora sustancial que presentó el mercado del aceite de oliva.
“En general, la mayoría de las empresas olivícolas obtuvieron algún grado de rentabilidad. Es diferente en todos los casos porque depende del rinde de la fruta y las inversiones que haya podido realizar cada empresario para que esto suceda; también existe la variante de la cosecha: quienes realizaron la cosecha mecanizada obtuvieron mayor rentabilidad que quienes levantan de forma manual”, dijo.
“Los precios tuvieron un repunte del 10% en relación con el año pasado. Tras varios años de ir en pérdida o salir empatados, es auspicioso que hayan mejorado los precios”, agregó.
“Prácticamente toda la producción de aceite que tuvimos se colocó en los Estados Unidos. Como ya aseguraron su demanda para lo que queda del año, las próximas exportaciones podrían ser a Europa, pero dentro de un par de meses”, sostuvo el ex presidente de ASOLCAT en diálogo con El Ancasti.
“Recién en noviembre o diciembre podrían surgir nuevos pedidos de aceite desde los Estados Unidos”, dijo.
“La cosecha fue buena este año y por suerte los precios del mercado nos acompañaron. Ahora se estabilizaron los precios, pero tenemos expectativas de que a fin de año y el 2018 vuelvan a subir. Eso sería muy importante para poder continuar invirtiendo y para mantener la mano de obra estable de las fincas”. afirmó.
Repunte en la región
En general, la producción de aceite de oliva mostró un repunte en toda la región, tal como lo indica Armando Mansur, que preside la Asociación Olivícola de Mendoza (Asolmen), en un informe publicado por el diario Los Andes de Mendoza, y agrega que “en las provincias del Norte la cosecha fue excelente y se calcula que vamos a estar cerca de las 30.000 toneladas de aceite a nivel nacional, de las cuales cerca de 6.000 toneladas serían de producción mendocina”. Este número situaría a la presente campaña “muy cerca del máximo producido en todo el país, que en algún momento llegó a ubicarse en torno a las 32.000 toneladas”.
FACTORES
El consumo en el mercado interno y el relativamente lento pero permanente incremento de la demanda a nivel internacional renuevan las expectativas de los empresarios del sector olivícola.
