La gobernadora Lucía Corpacci participó, esta mañana, del lanzamiento de nuevos productos de la Cooperativa de Tamberos Limitadas (CoTaLi), que ahora suma a su gama de productos yogurt frutado, yogurt firme saborizado y queso de ricota.
El acto se realizó en la planta industrial de Santa Rosa, en el Departamento Valle Viejo, con la presencia del Administrador de la CoTaLi, Luís Olmedo y el ministro de Producción Raúl Chico.
Al hacer uso de la palabra, la mandataria sostuvo que la reactivación de CoTaLi no habría sido posible si los trabajadores no hubieran confiado en el proyecto. "Vemos plantas que cierran, pero CoTaLi crece. Hoy estamos comprándole equipamiento, tecnología, para que puedan hacer con más rapidez los productos que están elaborando y que duren más”, dijo.
Y agregó: "La idea es que compremos lo que producimos y que lo que producimos sea suficiente para abastecer el mercado local, ese es el paso que queremos dar. Creo que poquito a poco, porque lo venimos haciendo con el vacuno local, con los huevos, la leche y sus derivados, lo vamos a ir logrando”.
Los números
Por su parte, el ministro Chico manifestó: "Es importante dar números, cuando en junio de 2015 nos hicimos cargo de CoTaLi le confiamos la administración tanto productiva como comercial al ingeniero Olmedo, teníamos un emprendimiento, una planta y hoy tenemos otra totalmente distinta. En aquel momento la CoTaLi estaba procesando alrededor de 2 mil litros de leche y hoy estamos en los 6 mil litros, solo porque hay 6 mil litros porque si no estaríamos por encima. Arrancamos con algo menos de 15 empleados que estaban en la planta y hoy estamos en los 24 eso significa que estamos creciendo”.
"La infraestructura que había era muy precaria, hoy está funcionando como corresponde. Se han adquirido móviles con frío, ahora estamos trayendo uno más y estamos en un plan de crecimiento de la cuenca lechera. Esto es a modo de anuncio, hace unos 15 días estuvimos reunidos con el ingeniero Olmedo y hemos implementado una línea de créditos de 400 mil pesos para los productores, para el desarrollo de nuestra cuenca lechera, para que haya nuevos emprendedores, para que los actuales puedan crecer. A través de la cual puedan comprar tamberas, ordeñadoras y frío de manera tal que podamos implementar esa producción láctea de la región, porque se está quedando corta COTALI”, dijo.
