Días pasados se realizó en Santa María un taller de Elaboración de Chacinados de cerdo y cabra, organizado por el Ministerio de Producción y con apoyo del INTA. La capacitación tuvo como objetivo aprovechar al máximo los animales con que cuentan los productores para poder elaborar productos y subproductos agregándole valor a la producción ganadera. Estuvo a cargo del ingeniero Rolando Gómez, especialista del INTA.
