Elaboración de conservas

Esta capacitación es el módulo I, en el que está previsto la producción de cebollines picantes, pasta de lentejas, antipastos, salsa de tomates picantes.

“Tenemos una gran convocatoria, nos hemos quedado sin cupos, seguramente una vez finalizado podamos abrir nuevamente las inscripciones. Nos abocaremos a las buenas prácticas y manejo de los alimentos, realizamos un recetario de las conservas vegetales, la vamos a ir desarrollando en los meses que quedan y queremos poner en marcha el módulo II de conservas animales”, comentó la secretaria de Planificación, Florencia Sanagua, área encargada de brindar los conocimientos. n