Sobre preparación y cuidado de alimentos

Charla sobre celiaquía

viernes, 9 de julio de 2021 · 01:00

El Ministerio de Educación a través de la Dirección de Políticas Socioeducativas  y Alimentarias realizó el conversatorio "Hablemos de Celiaquía" conjuntamente con el Ministerio de Salud, que tuvo como disertantes a la referente del Programa, Profesora Patricia Iacovich, a Paula Andrea Peralta y a Valeria Nicola.

En la oportunidad, se brindó información sobre cómo se debe realizar el diagnóstico y sintomatología de dicha patología, como debe ser la alimentación de las personas que la padecen, como así también los cuidados que se deben tener a la hora de realizar la selección y preparación de los alimentos, tanto en el comedor escolar como en el hogar. 

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