La Unión Frutihortícola Argentina (UFHA) manifestó su preocupación por las consecuencias de la severa sequía que afecta a regiones de cultivo como Mendoza, Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires.
viernes 23 de octubre de 2026
La Unión Frutihortícola Argentina (UFHA) manifestó su preocupación por las consecuencias de la severa sequía que afecta a regiones de cultivo como Mendoza, Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires.
Una de las principales consecuencias y que sienten los bolsillos de los argentinos, es el aumento que sufrió en el último año la papa. La bolsa de 18 kg pasó a costar entre 800 y 1.000 pesos a estar hoy rondando los 4.000 a 5.000 pesos.
Además, advirtieron que va a seguir subiendo, sobre todo en los meses de octubre y noviembre.
"La papa viene sufriendo desde hace varios años el efecto de falta de agua y la producción viene bajando notablemente en cada sector. Una hectárea normal puede producir 1.800 a 2.000 bolsas y hoy son 800 o 1.000 bolsas. El rinde es menor que años atrás", explicó Omar Carrasco, presidente de UFHA.
En ese sentido, aseguró que eso impacta directamente en los precios de mercado donde la bolsa de 18 kg hoy está entre 4.000 y 5.000 pesos "dependiendo de la calidad y sector de producción", cuando "hace un año estaba entre 800 y 1.000 pesos".
Y agregó: "Posiblemente suba más. Es lo que se espera porque cada vez va a haber menos papa y producción".
"Octubre y noviembre creemos que va a ser más espeso esto, porque son los meses donde siempre falta papa", alertó.
Por último, dijo que esto también se replica con otros tubérculos como la batata y la zanahoria, también afectadas por la sequía.
En Catamarca, distintas verdulerías y supermercados ya registraron aumentos.
Un kilo de papa actualmente se puede conseguir entre $500 y $600.
