Pablo Quiroga, propietario de carnicería La Primera, aseguró que el consumo está “prácticamente muerto”, con caída marcada en ventas, incluso tras reducciones de hasta $2.000 por kilo.
sábado 21 de marzo de 2026
Pablo Quiroga, propietario de carnicería La Primera, aseguró que el consumo está “prácticamente muerto”, con caída marcada en ventas, incluso tras reducciones de hasta $2.000 por kilo.
El propietario de Carnicería La Primera, Pablo Quiroga, alertó por la brusca caída del consumo, el colapso del financiamiento con tarjetas y el impacto crítico de las tarifas de energía, situación que según afirmó, está llevando al sector comercial a un punto límite. “No se vende nada, no hay consumo”, resumió.
Quiroga explicó que, pese a una baja reciente en los precios de algunos cortes, la demanda continúa paralizada. Señaló que el valor de la hacienda “está sostenido” desde hace dos semanas, aunque con una leve tendencia a la baja. Incluso mencionó que proveedores ya les adelantaron que la próxima semana “nos están ofertando un poquito menos”.
El comerciante detalló que en su local aplicaron una reducción del 5% en los precios y que algunos cortes bajaron entre $1.000 y $2.000 por kilo. Sin embargo, remarcó que la situación no mejora porque “las ventas están caídas, están muertas, no se trabaja prácticamente nada”. Atribuyó el fenómeno a un desplome general del consumo: “El consumo de carne ha caído per cápita tremendamente”.
Quiroga advirtió que el financiamiento con tarjetas, herramienta clave para sostener ventas en los últimos meses, está prácticamente agotado. “Las tarjetas están reventadas. El cliente ya no tiene margen”, afirmó. Contó que es habitual que los compradores lleguen a la caja y la operación sea rechazada por falta de límite: “La gente ya no puede financiar más”.
El comerciante fue especialmente duro al referirse al costo de la energía, al que calificó como “una locura”. Señaló que una familia catamarqueña paga entre $250.000 y $300.000 por mes, lo que absorbe buena parte de los ingresos: “Un sueldo promedio de 800 o 900 mil pesos, con una factura de 300 mil, no te queda nada para consumir”.
Comparó la situación con provincias vecinas: “En Santiago un departamento paga 24 mil pesos y acá estamos pagando 300 mil. Es totalmente irrisorio”.