Los inspectores de Bromatología municipal realizaron controles previos a Semana Santa en locales de venta de alimentos como pescaderías, pollerías y carnicerías. En todos los casos fueron para capacitar a los manipuladores de estos alimentos de origen animal a los fines de garantizar las condiciones sanitarias. Estos controles continúan hasta mañana inclusive. Dentro de las observaciones, detectaron que en la mayoría no cumple con el control de frío y también falta higiene en los comercios. En todos los casos no hubo multas ni sanciones, pero sí pudieron enseñar cómo deben mantener los alimentos y los cuidados en su manipulación.
María Elisa Gaso, administradora de bromatología del municipio, contó se realizaron inspecciones integrales a locales que realizan venta de pescado, con énfasis en la zona centro donde pudieron comprobar cómo manipulan y venden los productos.
“El sábado (por hoy) y domingo también se llevaran a cabo inspecciones en locales ubicados en el Calvario y La Gruta, sobre todo en los locales de alimentos listos para consumo como en bares y resto ubicados en la ciudad Capital.
De esta forma continuamos con la tarea de garantizar calidad e inocuidad en los alimentos que nuestros vecinos y los turistas que llegan a la ciudad consumen”, explicó en diálogo con El Ancasti.
