El sábado 9 de diciembre se realizará en el Centro de Cultura y Trabajo Comunitario de Villa Dolores, la cuarta edición de la Fiesta del Chañar 2023. La finalidad de esta fiesta popular es rescatar la tradición de nuestros frutos originarios y para eso convocan a maestros en transformar el chañar en arrope y a una especialista en hacer de esa fruta harina y "café".
A la Fiesta se suma la Feria INTI SUMAJ de las Mujeres Emprendedoras Chacareras en la que hay espacio para emprendedoras y emprendedores de las chacras.
La organización será en varias etapas:
Desde las 10 de la mañana se cocina el chañar y se cuela, después del mediodía se procede a la reducción del jugo para espesarlo.
A la tarde, desde las 18 horas estará listo el molino para hacer la harina.
Por último, termina a las 20 horas con un gran festejo!
Esta es una invitación a defender nuestras culturas ancestrales y a participar de distintas actividades como:
- Venir a ver cómo se hace cualquiera de los pasos de la producción.
- Venir con una cantidad de chañar y llevarse luego un porcentaje de lo que se produzca.
- Ayudar aportando pailas o elementos para cocinar o procesar.
- O venir a recitar/actuar/tocar/cantar/bailar/pintar, todo a la gorra, para amenizar esta gran fiesta.
El cierre del evento está a cargo del reconocido músico Aldo Luna
Centro de Cultura y Trabajo Comunitario, Joaquín de Acuña 995, Villa Dolores, Valle Viejo.