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En diciembre lideró los aumentos con un 11,2%. Desde marzo, los cortes bovinos vienen creciendo por encima del índice general.

China aplicará cuotas por país y un arancel del 55% a la carne que supere esos límites. Para el mercado local, el cupo anual se fijó en 511.000 toneladas.

El consumo bajó a 49 kilos por habitante. Con producción estancada y mayor peso de las exportaciones, la carne sube y se aleja del bolsillo popular.

Desde mediados de septiembre, los precios de los distintos cortes aumentaron entre 20 y 55 por ciento. La tendencia seguirá en diciembre.

El oficialismo intenta acumular dólares para paliar la crisis financiera suscitada luego de derrota electoral en Buenos Aires.

El Ejecutivo nacional formalizó la reducción de los derechos de exportación para el campo anunciada por Javier Milei.

Según el IPCVA, el precio de la carne bovina lleva 24% de suba desde enero.

El consumo de carne vacuna volvió a caer en marzo un 5,4 interanual. Está en el nivel más bajo de los últimos 30 años.

El segmento más afectado fue el de carne bovina congelada sin hueso.

En marzo aumentaron un 7,7%, pero en abril, con la suba del dólar los incrementos se aceleraron notablemente.

Por la caída en la oferta de hacienda, los precios subirán entre un 5% y 7% en el mostrador de las carnicerías. También habrá incrementos en los cortes de cerdo.

Aseguran que las subas son prácticamente diarias, y que se observan no solo en la carne vacuna sino también en la de cerdo y de pollo.