8 de mayo de 2022 - 01:00
Llegan los días fríos y este plato se convierte en una opción tentadora. Por eso esta receta express, para que lo tengas listo en 15 minutos. Disfrutá de algo calentito y abundante.
Guiso de lentejas
Ingredientes:
- 2 latas de lentejas remojadas
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 100 gramos de panceta
- 100 gramos de chorizo colorado
- 1 diente de ajo
- 1 taza de puré de tomate
- 2 papas cortadas en cubos
- Pimienta, pimentón, ají molido y cúrcuma a gusto
Preparación
1- Cortar la cebolla bien finita y rehogarla en una olla antiadherente junto con el diente de ajo y la zanahoria cortada en cubitos.
2- Cuando la cebolla esté transparente, agregar la panceta y el chorizo colorado cortado en cubos.
3- Saltear todo. Luego, añadí las lentejas y el puré de tomate.
4- Mezclar bien y, después de 10 minutos, incorporar la papa. Condimentar con pimienta, pimentón, ají molido y un poco de cúrcuma.
5- Cocinar a fuego bajo hasta que las papas estén en el punto justo.
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