Bastones

De queso mozzarella

6 de marzo de 2022 - 01:00

Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, tanto para fiestas, reuniones familiares o incluso como merienda.

Esta receta es muy fácil de preparar, básicamente consiste en rebozar los bastones de queso mozzarella en harina, huevo y pan rallado, para luego freírlos, quedan muy crujientes por fuera y por dentro el queso fundido es irresistible, sin duda alguna es un snack que a todos encantará.

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Se preparan fritos, pero si prefieres que sean un poco más sanos, puedes elaborarlos perfectamente en el horno, quedan igual de ricos. Se los puede acompañar con una salsa roja de tomate.

Ingredientes

- 500 g. queso mozzarella cortado en bastones

- Harina de trigo para rebozar

- 2 huevos batidos

- 100 g. de pan rallado

- 1 cucharada de ajo en polvo

- 1 cucharada de pimienta

- Aceite de girasol para freír

Preparación

- En un bol vamos a agregar el pan rallado, el ajo en polvo, la pimienta y mezclamos muy bien hasta integrar.

- Tomamos un bastoncito de queso mozzarella y lo rebozamos en la harina, luego en el huevo, en el pan rallado y repetimos en el huevo y, finalmente, en el pan rallado. Luego llevamos nuestros deditos de mozzarella al congelador por 2 horas.

- Pasado el tiempo en el congelador, colocamos el recipiente al fuego con abundante aceite y a temperatura media, y freímos nuestros deditos de mozzarella hasta dorar.

Tips

- Para elaborar estos deditos, utilizamos queso mozzarella, pero si no tienes o no encuentras, puedes sustituir por queso provolone.

- Al momento de freír, mantén un fuego medio, de lo contrario se dorarán muy rápido por fuera y el queso no fundirá.

- Son perfectos como aperitivo, acompaña con una deliciosa salsa roja de tomate y con una cerveza bien fría.