Piden que se cumpla la ley de celiaquía en Catamarca: "Conseguir alimentos sin gluten es una odisea"
El objetivo de la iniciativa es que el Estado garantice que los comercios y organismos de salud respeten las normas vigentes.
7 de mayo de 2026 - 20:53
La diputada provincial Natalia Herrera, integrante del bloque Generar, presentó un proyecto de resolución para exigir que las leyes que protegen a las personas celíacas se apliquen de manera efectiva en toda la provincia. La legisladora advirtió que, pese a contar con la ley, la realidad cotidiana para quienes padecen esta condición es muy difícil. "Conseguir alimentos sin gluten en condiciones seguras es toda una odisea; aunque existen las leyes, esto no se cumple", cuestionó.
Actualmente la provincia está adherida a la Ley Nacional N° 26.588 (y su ampliación, la 27.196), que garantiza desde la atención médica hasta el correcto rotulado y disponibilidad de alimentos. A nivel local, este compromiso se ratificó mediante la Ley Provincial N° 5371.
El objetivo de la iniciativa es que el Estado garantice que los comercios y organismos de salud respeten las normas vigentes. La diputada remarcó la urgencia de este pedido al señalar que algo tan simple como alimentarse puede resultar letal para muchas personas si no existen los controles adecuados y la oferta necesaria de productos sin gluten.
