El Gobierno oficializó la creación de una sociedad mixta entre una empresa privada, la estatal AICAT y la Municipalidad de Chumbicha para la operación del Frigorífico ubicado en ese municipio, que quedó inhabilitado en enero de 2018. El ministro de Inversión y Desarrollo, Aldo Sarquís, a cargo del Ministerio de Agricultura y Ganadería, mantuvo una reunión con el intendente de Capayán, Alfredo Hoffman (GEM) para sellar el acuerdo entre la Municipalidad y la empresa Agroindustrias Catamarca Sociedad del Estado (AICAT), en el que el municipio cedió en concepto de alquiler las instalaciones del Frigorífico, y aportará el personal que trabajará en el nuevo emprendimiento.
El emprendimiento estará a cargo de un privado, ya que se confirmó el convenio de explotación futura firmado entre AICAT y la empresa PRO21 SA, que trabajarán en conjunto en la puesta en funcionamiento del frigorífico para la posterior producción "e incluso exportación de carne", señalaron.
Las autoridades supervisaron el estado de las instalaciones que están siendo acondicionadas con personal de la Municipalidad y fondos brindados por PRO21 SA, que empezó con las inversiones y desde el 1° de junio se hace cargo del personal que trabaja y trabajará en el establecimiento.
Antecedente El Frigorífico de Chumbicha fue inaugurado en mayo de 2015, y fue la pieza fundamental del extinto programa "Vaquita Social", que distribuyó cortes de carne en distintos combos a un precio subsidiado por el Ministerio de Producción. En ese momento, se anunció que demandaría el empleo de unas 80 personas, aunque llegaron a trabajar unas 20 mientras el frigorífico fue administrado por la empresa Tollerance SA.
Menos de tres años después, en enero de 2018, el Frigorífico de Chumbicha fue inhabilitado por el Ministerio de Producción por no cumplir los requisitos exigidos por la Dirección de Ganadería: no tenía médico veterinario, la infraestructura no era la adecuada y no presentaba planillas de faena, por lo que no se conocían los registros de trabajo. El ministerio había dado un plazo de cuatro meses para corregir estas irregularidades.
En abril de 2018, ya con la estatal AICAT al frente del Frigorífico, se lanzó el llamado a concurso para administrar el predio y aunque se dijo que hubo siete oferentes, finalmente ninguno se presentó. Mientras tanto, Producción destinó a AICAT varios millones de pesos para asistir financieramente al frigorífico, que entre otras cosas mantuvo a los empleados en condición de becados hasta que algunos pasaron a depender de la Municipalidad.
Aunque su construcción demandó unos $6 millones en 2015, para 2018 ya necesitó reformas edilicias en los corrales, la laguna de afluentes y cerramiento del perímetro.
Con productores Por otra parte, Sarquís acompañado por el secretario de Políticas Agrícolas y Ganaderas, Lucas Florit, y la secretaria de Planificación de Inversiones y Relaciones Internacionales, Tania Schönhals, visitó otras instalaciones productivas de Capayán, como el tambo lechero del productor Luis Basso y otros emprendimientos en la colonia Nueva Coneta.n
