Los trabajadores gastronómicos del histórico y reconocido bar y restaurante Richmond dieron a conocer su malestar con la patronal por haberes atrasados. En ese sentido, el gremio que los agrupa, la UTHGRA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina), tomó intervención en el conflicto.
Según el reclamo de los empleados, la actual concesionaria del establecimiento les adeuda “parte del sueldo de diciembre y el aguinaldo completo". No obstante, indicaron que esta situación de crisis viene desde hace tiempo. "Venimos cobrando en cuenta gotas”, dijeron.
“Incluso no pudimos tomar nuestras vacaciones porque no teníamos un peso”, remarcaron los trabajadores.
Desde la UTHGRA indicaron que “la situación ya fue puesta en conocimiento de la Dirección de Inspección Laboral (DIL) de la provincia para intentar regularizar la situación”.
También, destacaron que “de los poco más de diez empleados que tiene el bar, hay unos seis entre mozos, cajeros y personal de cocina que están en condiciones regulares de empleo y afiliados a la UTHGRA; mientras que otros cuatro chicos cobran por comisión, es decir que si no venden no cobran nada”.
“Por eso necesitamos que la DIL invite a la patronal a que nos sentemos en una mesa y, además de normalizar el pago de los haberes adeudados, podamos solucionar la situación de los otros trabajadores que no están en forma regular”, describieron.
La situación del Richmond no escapa a la de todo el sector gastronómico de la provincia y del país.
En diálogo con El Ancasti, el empresario y ex presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Roberto Brunello, había asegurado que el 2018 fue un año muy complicado para la actividad en Catamarca y que para que la situación mejore se deberá realizar una reforma tributaria e impositiva. “El 2018 fue un año difícil, no tan solo para la actividad nuestra sino para todo el sector privado", dijo.
"Hoy en día la gastronomía no es lo que era hace 20 o 30 años. Hoy está muy difícil” analizó.
Para Brunello, esta situación es parte de un proceso del sector que viene en baja desde hace tiempo. “En lo que es turismo hubo más de movimiento interno, fruto de que antes la gente optaba por irse fuera del país y hoy con el dólar a $40 opta por recorrer distintos lugares del país. Pero indudablemente con un cuidado muy especial en los gastos. Busca comidas y alojamiento económico y reduce sus compras” detalló.