Una planta elaboradora de cerveza artesanal local incorporó nuevo"" equipamiento y apunta a incrementar su producción.
La incorporación se realizó a través del aporte otorgado por el ministro de Producción de la provincia, que otorgó un crédito a través del Programa Proinagro.
Días a tras el ministro Daniel Zelarayán y la coordinadora del Programa Proinagro, Anabella Zurita, visitaron la planta de la marca Barbero, que abrió recientemente en el barrio La Cruz Negra de la ciudad Capital.
El emprendimiento es propiedad del maestro cervecero, Daniel Barbero, quien cuenta con una experiencia de 20 años en la actividad y que tiene aprobadas recetas propias con las que elabora el producto que lanzó al mercado.
Tanto la cerveza artesanal como la planta elaboradora cuentan también con las correspondientes habilitaciones municipales y de Bromatología, para lo cual resultó decisivo el equipamiento de acero inoxidable que cubre gran parte del proceso, y que pudo adquirir con el Aporte No Reintegrable (ANR) del programa.
En esta primera etapa, el establecimiento lanzó dos tipos de cervezas, una blonde (rubia) y una stout (negra) en presentaciones de 355 y 660 ml y se ofrecen en distintos almacenes y supermercados de Capital y Valle Viejo.
Según explicó Barbero, también está próximo a lanzar la línea Scotch que está siendo “puesta a punto” para su aprobación y posterior comercialización en la provincia.n
