La Cooperativa La Riojana Limitada comenzó a recibir la uva de la cosecha 2017 a los productores locales, aunque se la está entregando sin precio definido. Lo único que se fijó es el costo por cosecha y traslado en $ 0,70 centavos, que es abonado en el momento de entrega de la carga. El resto podría definirse esta semana.
La uva recién está logrando el tenor azucarino necesario para el destino de mosto sulfitado que le dará la bodega y éste fue el motivo por lo que el inicio de la vendimia se vio demorado. El técnico enólogo Gabriel González expuso que "el precio se define desde la administración y no sé cuánto será para este año. Con respecto a la calidad de la uva está buena, con buena graduación alcohólica y alcanzando el tenor azucarino que recién lo hizo esta semana", sostuvo.
El productor Miguel Quintero dijo que "aunque no tenga precio, de igual manera la tenemos que entregar, no tenemos adonde más llevarla. Creo que la uva para vinificar está bien, solo que hasta esta altura de marzo la uva está siendo atacada por las abejas y los loros. Este año para nosotros fue bueno porque no nos agarró la piedra, ni el granizo, tuvimos lluvias pero mansas", destacó.
Al entregar la uva a la bodega, desde hace algunos años, el productor debe pensar en que hay que repartirla en varias cuotas, una, dos o tres, depende de la cantidad que se entregue. "Nosotros entregamos a un precio pero los insumos suben a diario, pero es lo normal, ocurre todos los años y como no hay competencia entre bodegas tenemos que adaptarnos a lo que hay. Esperamos que como mínimo en dos pesos se esté redondeando el precio de la uva, pero debería ser más. Hace dos días estuve en la capital provincial y pregunté por el kilo de uva a un vendedor que estaba en la calle y la tenía a 30 pesos el kilo. Así que creo que por lo menos 5 pesos debería recibir el productor, pero no es así", destacó.
