La vendimia 2016 fue la más baja desde 1960, según datos que aportó el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Los especialistas sostienen que esto se debió al efecto de la corriente climática del Niño y otros fenómenos climáticos adversos, además de una mayor incidencia de la polilla de la vid, entre otros factores. Este año se dieron 17.444.977 quintales de uva, cuando se habían pronosticado alrededor de 19 millones, es decir, la peor vendimia en 56 años, cuando en 1960 se registró una cosecha de unos 20 millones de quintales. En Catamarca y Salta, se cosecharon 279.569 quintales (cada quintal equivale a 100 kilogramos).
"Desde la estimación en febrero, tuvimos una mayor cantidad de lluvias muy por encima del promedio. También hubo mayores granizadas y esto evidentemente afectó la condición sanitaria de las uvas. También se registró peronóspora y botritys", remarcó el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Carlos Tizio, en declaraciones a Noticias Argentinas. Además, agregó que "hay que reconocer que hay una condición más activa de polilla de vid, que avanzó mucho más por las condiciones climáticas".
El INV detalló que en Mendoza se cosecharon 10.260.149 quintales, en San Juan 5.978.566 quintales, en La Rioja 732.519 quintales, en Salta y Catamarca 279.569, en Río Negro y Neuquén 186.751 y en el resto del país 7.423 quintales.
Según se señaló, Mendoza fue una de las zonas más afectadas, sobre todo la región del este de esa provincia. "Evidentemente más lluvias causaron más problemas. Además, si analizamos los menores grados, nos damos cuenta de que tuvo también su efecto en la fotosíntesis, es decir, menos azúcar; en consecuencia, menos tamaño", precisó Tizio. El funcionario indicó que se reunieron viñateros y bodegueros, ·y muchos productores advirtieron que había problemas".
En Catamarca Productores de Tinogasta habían advertido de las complicaciones en la vendimia de este año. En publicaciones anteriores de El Ancasti, algunos viñateros expresaron su preocupación por la baja graduación de azúcar en la uva, lo que demoró la molienda. Además, la cosecha empezó más tarde en algunas localidades, puesto que no se llegaba a un acuerdo por el precio de la uva, y varios productores consideraban que era más económico dejar la uva en la planta. Además, los fenómenos climáticos no fueron ajenos, ya que, en lugares como en Hualfín y Santa María se perdió gran parte de la producción. En Hualfín, por una fuerte caída de granizo a principios de febrero, y en Santa María a fines de 2015, cuando una helada produjo pérdidas totales en la mayoría de las fincas.
279.000 Los quintales que se cosecharon entre Salta y Catamarca, según datos que precisó el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Cada quintal equivale a unos 100 kilogramos.
