La comuna invierte $ 250 mil para la producción de 100 mil kilos. Una empresa los comercializará y restituirá la partida.
El miércoles último, la municipalidad de Andalgalá firmó un convenio con la empresa agroindustrial Villagrán, de Sofía Villagrán y Marcelo Boscolo. El acuerdo tiene por objeto industrializar 100.000 kilos de ají en los próximos días.
El objetivo del convenio es inyectar al mercado agropecuario 250.000 pesos que irán destinado a 10 productores ajiceros. Cada uno deberá entregar 10.000 kilos de ají para su procesamiento. El municipio se encargará de pagarle al ajicero su producción, en tanto que, la empresa Villagrán, luego de un periodo de gracia, devolverá el dinero a la comuna.
El secretario de Producción de la comuna, José Luis Olas, acotó: Creemos que es un proyecto muy importante destinado a un sector productivo que permitirá que el municipio pueda proveer de la materia prima. Nos estamos constituyendo en socios elaboradores de la firma de la señora Sofía Villagrán, el municipio le va a comprar el ají al productor esto significa una compra en efectivo y en forma directa, dijo .
El municipio, el sector privado y los productores logran acordar que se pague $ 2.50 pesos por kilo de ají. Se estima que emplearán a 50 trabajadores.
La empresaria Sofía Villagrán agradeció la confianza de la comuna y dijo que el total de la producción está vendida a la provincia de Buenos Aires en su mayor porcentaje, luego Córdoba, Salta, Catamarca, Mendoza y San Juan.
Además, destacó la calidad de la producción de ajíes envasados de Andalgalá al señalar que tienen una duración de dos años.
Para la cosecha del año que viene se prevé que este tipo de convenio abarque a un mayor número de ajiceros si todo resulta conforme a lo planificado.
