Por la crisis, hay demoras en el inicio de la cosecha
La titular de Asociación Olivícola de Catamarca, (ASOLCAT), Bibiana Marabini, confirmó que el año pasado el inicio de la campaña olivícola fue el 20 de enero, mientras que en este año solo el 20% de los campos están recién iniciando la cosecha de aceituna de mesa. Mientras que la producción de la fruta del aceite todavía no comenzó en algunos emprendimientos.
Con respecto a la crisis que atraviesa el sector, la titular del organismo aseguró que actualmente es muy reducido el porcentaje de producción.
Marabini señaló que las complicaciones vienen de una crisis económica de años que se traduce en un fuerte déficit en las ganancias, y aseguró que el costo fijo en una crisis es siempre la mano de obra.
Aunque manifestó que no es solo el personal, sino que se está reduciendo todo tipo de costos en las empresas, como la energía, y la utilización de fertilizantes.
Además, manifestó que otra consecuencia de la crisis es la baja la demanda de mano de obra, en comparación con 2011 cuando la demanda era más intensa. No es tan tentador para el cosechero comenzar, cuando no hay un precio definido en la cosecha y demoras en el inicio de la producción.
Y agregó que la situación está sujeta a una crisis internacional, ya que los precios están definidos a nivel internacional.
Con autoridades
En diciembre del año pasado comenzaron las reuniones con autoridades del Ministerio de Producción en donde se evaluaron estrategias para sobrellevar la crisis del sector. Uno de los temas puntuales debatidos en el último encuentro fue que las empresas busquen reducir el costo energético.
También se solicitó la intervención de autoridades nacionales. Se está buscando definir políticas de estado, para ello se buscará intensificar las reuniones con las autoridades de Gobierno, afirmó Marabini y agregó que con el Gobierno se estudia diversificar la producción.
Por último, cuestionó la resolución del Ministerio de Trabajo de la Nación que modifica las condiciones del empleo golondrina, ya que consideró que es imposible de cumplir para las empresas y complica la contratación de personal.
