La empresa Qui-NOA SRL, fabricante de alimentos que utiliza como nutrientes la quinoa, puso en marcha su planta industrial en el sector oeste de la ciudad Capital. Al acto, que se realizó ayer ,asistieron los ministros de Producción y Desarrollo, Ángel Mercado, y el de Desarrollo Social, Oscar Pfeiffer, además de los propietarios de la firma, Eugenio Vidiri y Juan Longo, entre otras autoridades.
La instalación de esta empresa surge como resultado de un trabajo articulado entre los socios inversores uno de ellos es oriundo de Tinogasta-, el Estado provincial y los productores primarios que generarán la materia prima.
Según explicó Liliana Álvarez, subsecretaria de Promoción de Inversiones y una de las principales promotoras del proyecto, ésta es la manera en que el Estado fomenta la inversión, no dando subsidios ni regalando nada sino promoviendo las condiciones para que se desarrollen actividades que dan trabajo y generen rentabilidad.
Por otra parte, Álvarez puso de relieve que este cultivo es apto para zonas que tradicionalmente no son explotadas como la Puna y las comunidades de altura, y que no tiene grandes requerimientos hídricos ni de labores culturales.
La quinoa es un cereal típicamente andino de alto valor nnutritivo, cuyo consumo ha comenzado a consolidarse. La inauguración de la fábrica se inscribe en la política oficial de generar cadenas de valor con el procesamiento de productos locales.
