La Feria de la Puna cerró con la premiación de los animales

La nueva muestra concentró, además de la exposición ganadera, una variada propuesta cultural.

24 de abril de 2011 - 00:00

La XX Feria Ganadera y Artesanal de la Puna concluyó el sábado en la Estación Experimental de Altura de la Villa de Antofagasta de la Sierra, con el acto de premiación de los animales que clasificaron. El jurado determinó que el Gran Macho Llama se lo lleve el animal N° 49, propiedad de Ángela Vázquez del paraje Vega de la Laguna y la Gran Campeona Hembra Llama se lo adjudique el animal N° 76, de Delfina Vázquez, del mismo lugar, muy cercano a la villa antofagasteña.

Además de los camélidos, la feria también premió ejemplares de ovinos, tradicionales de esa zona de la provincia.

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En el concurso ganadero se consideran distintos aspectos referidos a la calidad -estructura, conformación y temperamento, entre otros- de los animales participantes propiedad de los productores de camélidos de la zona puneña de Catamarca (Antofagasta, Belén, Santa María).

El trabajo de evaluación estuvo a cargo del jurado encabezado por el presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Camélidos, Guillermo Vila Melo. Lo integraron también técnicos y especialistas de la Dirección Provincial de Ganadería, INTA y la Sociedad Rural local.

El ministro Juan José Bellón destacó la tarea realizada por los productores para mejorar la calidad de los ejemplares.

La genética de los animales de Catamarca ya es reconocida fuera de nuestras fronteras y eso es el fruto del dedicado trabajo de ustedes (los ganaderos) quienes supieron cuidar el valor de sus camélidos, dijo el titular de la cartera productiva.

Asimismo, destacó la tarea de capacitación que desde Producción se realiza para recuperar la cultura de los cultivos andinos e instó a los productores a defender ese trabajo con el compromiso de insistir en mantener viva su cultura ancestral.

Las actividades oficiales concluyeron con un gran locro elaborado con ingredientes que surgen de la Puna catamarqueña, cuya realización estuvo a cargo del chef jujeño Aníbal Contreras, quien fue especialmente invitado para brindar capacitaciones en cocina para hacer chacinados con carne de llama, entre otras comidas regionales. Una gran cantidad de turistas acompañó el marco general de la feria.