23 de abril de 2011 - 00:00
La Puna 2011 premió a las llamas campeonas en Antofagasta de la Sierra
La XX Feria Ganadera y Artesanal de la Puna concluyó este sábado en la Estación Experimental de Altura de la Villa de Antofagasta de la Sierra, con el acto de premiación de los animales que clasificaron.
En la apertura del acto oficial, el ministro Juan José Bellón felicitó a los productores por trabajar todo el año en mejorar la calidad de sus camélidos y en recuperar una cultura ancestral, apoyados en el Plan Ganadero Provincial que les proporciona asistencia técnica, financiera y de capacitación de manera permanente. La genética de los animales de Catamarca ya es reconocida fuera de nuestras fronteras y eso es el fruto del dedicado trabajo de ustedes (los ganaderos) quienes supieron cuidar el valor de sus camélidos, dijo el titular de la cartera productiva. Asimismo, destacó la tarea de capacitación que desde el Ministerio de Producción se realiza también para recuperar la cultura de los cultivos andinos e instó a los productores en defender ese trabajo con el compromiso de insistir en mantener viva esa cultura ancestral que supieron defender.
Finalmente, el funcionario se refirió al trabajo que de manera conjunta realiza el Gobierno con los municipios y el sector privado para desarrollar las producciones y el turismo, como lo es el operativo que despliegan las agencias para promocionar estos lugares, donde la Cámara de Turismo llegó para esta especial fecha con dos contingentes de turistas a conocer la puna catamarqueña.
Por su parte, el intendente Carlos Fabián coincidió con el ministro Bellón al destacar el trabajo que llevan adelante los productores durante el año que se ve reflejado en cada edición de la Feria de la Puna, donde muestran lo mejor de sus producciones. En este marco, el jefe comunal de Antofagasta agradeció al gobierno por el permanente apoyo a los productores de camélidos, que con los empleados de Ganadería muestra un fuerte apoyo a estas comunidades.
Festejo popular
Las actividades oficiales concluyeron pasado el mediodía, tras lo cual actuaron números folclóricos y se sirvió un gran locro para todos, elaborado con ingredientes que surgen de la puna catamarqueña, cuya realización estuvo a cargo del conocido chef jujeño, Aníbal Contreras, que fue especialmente invitado para brindar capacitaciones en cocina para la hacer chichinados con carne de llama, entre otras comidas regionales.
Los campeones
El Jurado de Clasificación, luego de una ardua y minuciosa tarea técnica determinó que el Gran Macho Lama, se lo lleve el animal N° 49, propiedad de Ángela Vázquez del paraje Vega de la Laguna y la Gran Capeona Hembra Llama se lo adjudique el animal N° 76, de DelfinaVázquez, del mismo lugar, muy cercano a la Villa Antofagasteña y de una belleza paisajística increíble, donde se encuentra la reserva arqueológica conocida como Los Negros (por el color de la piedra volcánica que rodea el lugar.
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