14 de diciembre de 2011 - 00:00
En las regiones productoras: éxitos en la certificación de cítricos
El programa nacional está basado en el diseño e implementación de un Sistema de Mitigación de Riesgo y consiste en la aplicación de una serie de medidas fitosanitarias para manejar una determinada situación sanitaria perjudicial, y así posibilitar el movimiento de vegetales o productos vegetales libres de plagas y enfermedades a los países compradores.
Es importante destacar que el programa de certificación es el trabajo conjunto de numerosos factores que sostienen el sistema productivo citrícola del país, donde el SENASA (Servicio Nacional de Seguridad Agroalimentaria) es el organismo oficial que garantiza el programa de certificación a través de la coordinación general, supervisión, auditoría, fiscalización e implementación conjunta con las provincias y la aprobación de las normativas específicas.
A esto, se suman el lineamiento técnico del Corenoa (Comité Regional Fitosanitario del NOA); los servicios de sanidad provinciales que colaboran al Senasa; las instituciones científicas y técnicas con su apoyo científico, y Afinoa (Asociación Fitosanitaria del NOA), con el financiamiento y la administración de los recursos.
Inscripciones
En el programa de esta campaña que terminó, se inscribieron a nivel país 51.719 hectáreas, de las cuales 35.162 hectáreas pertenecen a la región NOA y 16.537 hectáreas a la región NEA. De estos totales se certificaron 30.478 hectáreas, de las cuales 22.186 corresponden al NOA y 8.292 al NEA.
Si se toman los volúmenes de fruta que fueron despachados a los distintos mercados internacionales que compran la fruta cítrica argentina, durante este año se despacharon unas 292.567 toneladas (220.948 de la región NOA y 71.619 del NEA) en diferentes tipos de embalaje.
Estos números pueden dar una idea sobre los trabajos que se deben realizar en monitoreos a campo y las horas de inspecciones en empaque, que se suman a todos los trabajos que realizan en campo y empaque por parte de los productores, en procura de tener la mejor sanidad de fruta posible, para que llegue a los mercados internacionales sana y libre de enfermedades.
En horas de inspecciones en empaque, el NOA utilizó 124.457 unidades y el NEA 54.734, durante las cuales los inspectores, adecuadamente capacitados, verificaron que la fruta que pasó por las cintas rumbo a las cajas no tenga enfermedades cuarentenarias.
Todos estos trabajos trajeron los siguientes resultados en lo referente a detecciones de frutas en puerto y empaque con algún síntoma de enfermedad: en 2011, en el NOA hubo 37 detecciones y en el NEA 124, lo que totalizan solamente 161 detecciones de fruta con enfermedades o plagas cuarentenarias. En 2010 fueron 288 las detecciones y en 2009 hubo 403.
Seguir en la función
No hay duda de que los números son elocuentes respecto al desarrollo del Programa de Certificación de Fruta Fresca Cítrica para la Exportación a la UE y a países con similares restricciones cuarentenarias. El programa es un éxito en cuanto a su implementación y aplicación en cada una de las campañas que se tiene por delante.
La actividad citrícola es muy importante para la región, para nuestra provincia y para el país, por lo que los trabajos no acaban cada vez que se termina una campaña de exportación.
Todo lo contrario, ya que los productores y los organismos técnicos y de control deben continuar con su trabajo minucioso en función de mantener un sistema aceitado, que permita llegar con fruta de calidad y sanidad alta a los exigentes mercados internacionales.
Es por ello que en la región citrícola se debe seguir trabajando bajo el amparo del actual programa, para que se pueda seguir contando con una enorme fuente de trabajo.
El éxito depende de seguir afinando la puntería y mejorar, campaña tras campaña, en cuanto a sanidad se refiere.
El Programa
El Programa de Certificación de Cítricos para Exportación a la Unión Europea y otros países tiene como principal objetivo, que los propios productores realicen el control. Esto permitió el crecimiento de las exportaciones, cuyo principal destino es el mercado europeo. Sin embargo, a partir de 1998 sólo pueden ingresar a este mercado cítricos provenientes de lotes libres de cancrosis.
Esta medida, interpretada en general como una medida paraarancelaria, obligó al cumplimiento de la Directiva 98/2 de la Unión Europea. Para ello se relevaron los lotes destinados a exportación y se clasificaron de acuerdo al grado de incidencia de la enfermedad, autorizándose para exportar los lotes grado 0 (ausencia de síntomas).
El SENASA registró 6111 lotes inscriptos en el Programa de Sanidad Citrícola, de los cuales 5567 fueron monitoreados y 2275 (37.2%) habilitados para exportación (la información del lote se consigna en una tarjeta naranja que identifica a lo bins listos para exportar). A su vez se deben utilizar líneas de empaque exclusivas para exportar a la UE.
Citricultura Nacional
La citricultura Argentina se encuentra en expansión (con un incremento aproximado del 3% anual en los últimos 20 años). Esta actividad tiene una gran importancia económico-social para las provincias productoras y en varias de éstas, se encuentra entre los primeros puestos en la generación del producto bruto provincial.
El potencial daño económico si ingresaran enfermedades a la producción nacional es muy alto, considerando: El daño directo causado sobre la producción (se producen perdidas del 100% de la capacidad productiva en menos de tres años); los daños indirectos como la pérdida de mercados, aumentos en los costos de producción; el impacto socioeconómico (puestos de trabajo, industrias, plantas de empaque, etc.); y el impacto negativo al medio ambiente (aumento en las dosis y frecuencias de aplicación de agroquímicos, etc.).
Por esta situación, se plantea la necesidad de la implementación de estrategias de orden nacional que abarquen todos los aspectos y actores relacionados, directa o indirectamente con el problema, a fin de preservar al máximo posible la condición de país libre de esta plaga y asegurar por esta vía la sustentabilidad de la actividad citrícola. Fuentes: La Gaceta, Región Norte Grande.
Calidad y Seguridad
El Control fitosanitario de la producción de cítricos se realiza con el propósito de lograr mayor protección fitosanitaria y realizar análisis estadístico. Para ello se incorporó a fines de 1997 a los productores de cítricos al Registro Sanitario Nacional (la inscripción en el SENASA es anual y obligatoria).
El programa nacional está basado en el diseño e implementación de un Sistema de Mitigación de Riesgo y consiste en la aplicación de una serie de medidas fitosanitarias para manejar una determinada situación sanitaria perjudicial, y así posibilitar el movimiento de vegetales o productos vegetales libres de plagas y enfermedades a los países compradores.
En Catamarca, este cultivo se desarrolla principalmente en los departamentos Capayán y Santa Rosa (Alijilán), cuyos productores comenzaron años atrás a exportar con interesantes expectativas.
Para consultas o denuncias comunicarse con SENASA al 0800-999-2386 o por e-mail a: alertahlb@senasa.gov.ar.
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