La Expolivo 2010 cierra hoy con distintas actividades
Como sucede en cada edición de la Expolivo, un numeroso público está acompañando la muestra que se desarrolla en el Predio Ferial.
Ayer, sábado, la presencia de la gente fue notable en los pabellones destinados a la exhibición de maquinaria, en el show gastronómico y en la Expoproductiva, en donde se podía degustar variedad de productos catamarqueños.
Por la tarde, se realizó la ceremonia de premiación del concurso Olivo del Bicentenario en el marco del Salón Educativo, un clásico de la muestra. Allí, en medio de una exhibición que enseña las distintas etapas del cultivo y proceso del olivo, los chicos presentaron sus trabajos consistentes en una memoria acompañada de fotos.
En total, sobre 24 expositores, se presentaron 35 trabajos, ya que algunos grupos presentaron más de uno.
Para la última jornada, se prevé la continuidad de las actividades, destacándose en la muestra gastronómica, que iniciará después de las 15, la presencia de Dolli Yrigoyen, una de las cocineras estrella de El Gourmet, pero también otros reconocidos chef que elaborarán comidas usando el olivo y sus productos.
En la Expolivo 2010, uno de los sectores que más atención concitó fue el de las charlas sobre distintas temáticas vinculadas a la salud, mostrando las ventajas de incorporar el aceite de oliva en la dieta, especialmente, para disminuir factores de riesgo como los de enfermedades cardiovasculares.
Por otro lado, hubo disertaciones específicas para los actores del sector, que giraron alrededor de una serie de temáticas técnicas sobre la manera de optimizar los cultivos y las distintas fases de producción.
