14 de marzo de 2010 - 00:00
Profesionales de Ciencias Económicas se expedirán sobre el Proyecto de la Cuenca Caprina del Este
El proyecto de Mejoramiento de la Cuenca Caprina del Este Catamarqueño tiene por objetivo mejorar la calidad de vida de las personas que utilizan a la producción caprina como instrumento de subsistencia y expansión de sus vidas, y que en la mayoría de los casos involucra a familias completas.
Este objetivo determina la escala de intervención que las instituciones públicas, IMDEC y Gobierno Provincial comprometidos oportunamente en el proyecto, deben abordar si es que desean facilitar la mejora propuesta. Esta escala se corresponde con inversiones por productor, mínimas y necesarias, para llegar en un plazo de cuatro años a las 250 cabras por productor con una producción de 400 cabritos/as por año.
La producción así generada, y en caso de que se puedan vender bien los cabritos, aportará los ingresos económicos suficientes para que las familias campesinas dedicadas a la ganadería caprina, alcancen el primer escalón del progreso y una vez allí, impulsarse por si mismos, a otra escala mayor de negocio.
El Proyecto contempla que en entre el productor y el cliente que consume el cabrito, existe una intermediación no formalizada, estacional y carente de una estrategia de desarrollo de productos con mayor valor agregado. Y que si el sector comercial desarrollara una estrategia de producto, las ganancias obtenidas no quedarían en la región y menos aún en manos del ganadero caprino, ya que el cabrito sale en pie de la región productora del IMDEC.
Frente a esta realidad industrial y comercial, el proyecto propone, además de la intervención intrapredial con inversión en campo y capacitación del ganadero, la compra del Frigorífico Ancasti como instrumento corrector de las distorsiones anteriormente planteadas.
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