La actividad se desarrolló en el IES Policial y estuvo destinada a aspirantes del Servicio Penitenciario y efectivos en formación.
En el IES Policial de la provincia de Catamarca se concretó el cierre del curso de Manipulación Segura de Alimentos, destinado a aspirantes a agentes del Servicio Penitenciario Provincial, personal policial de la Escuela de Suboficiales y Agentes y de la Escuela de Cadetes.
La actividad fue ejecutada de manera articulada con la Municipalidad de la Capital, a través del Instituto Municipal del Emprendedor (IME), con la participación del secretario de Modernización y Desarrollo Económico, Lic. Emilio Ramaci, y del Lic. Cristian Ruiz.
La capacitación, centrada en los ejes de seguridad alimentaria y alimentación saludable, constituye una primera etapa de un proceso estratégico orientado a garantizar condiciones adecuadas en la elaboración y manipulación de alimentos dentro de ámbitos institucionales.
Entre los participantes se encontraban también los responsables del área de cocina de las escuelas de formación policial y del Centro Integral Terapéutico, espacios clave donde la correcta manipulación de alimentos resulta fundamental.
Los certificados fueron otorgados por la Dirección Técnica de la Cocina de Emprendedores, dependiente del Instituto Municipal del Emprendedor, mientras que la Dirección de Calidad Alimentaria de la provincia tendrá a su cargo la emisión de los carnets oficiales de manipulación segura de alimentos para los participantes.
Esta iniciativa se enmarca en una política de formación continua que busca fortalecer las capacidades del personal de seguridad, promoviendo prácticas responsables y estándares de calidad en espacios donde la seguridad alimentaria resulta fundamental.
El acto contó además con la presencia del secretario de Gobierno, Lic. Leandro Quiroga Barros; el secretario de Seguridad, Dr. Gastón Venturini Quiroga; el director del Servicio Penitenciario Provincial, Crio. Gral. (R.E.) Daniel Coronel; el subjefe de Policía, Lic. Crio. Gral. Omar Gustavo Seiler; el rector del IES Policial, Crio. My. Lic. David Leon Moreno; la vicerrectora, Crio. Lic. Alba Vega; el director de la Escuela Superior, Crio. My. Manuel Herrera; y el director de la Escuela de Cadetes, Crio. Insp. Sergio Argañaraz.
Asimismo, se destacó el trabajo del equipo técnico que llevó adelante la capacitación, integrado por la administradora municipal Violeta Carrizo de la Fuente; la directora de la Cocina de Emprendedores, Lic. Elena Covarrubia; la Srta. Stella Segovia y Kiara Pereyra.