La caracterización de los ovinos criollos en el oeste catamarqueño es un paso importante para su conservación y protección.
jueves 21 de mayo de 2026
La caracterización de los ovinos criollos en el oeste catamarqueño es un paso importante para su conservación y protección.
Los ovinos criollos son el principal biotipo racial en estas majadas y son fundamentales para la economía familiar, ya que proporcionan proteína animal y fibra para el mercado artesanal.
En diálogo con NOAPRODUCTIVO, Víctor Herrera, agrónomo del INTA, explicó el alcance del proyecto, cuya implicancia es amplia y va desde la puesta en valor de las particularidades de la raza hasta su impacto social.
“La realización del congreso de ovinos criollos en Santa María, del año pasado, dio el puntapié inicial para realizar el abordaje y presentar la idea, en el marco de los proyectos del INTA, específicamente los macroregionales, se lo propuso” comentó Herrera. La idea de la caracterización “se acompañó con un proyecto local vinculados a los sistemas productivos de la Puna y Prepuna donde está la mayor cantidad de ovinos en la provincia, para constituir esta primera etapa en los departamentos Belén y Santa María, siendo esta el área de trabajo”. En esta sumatoria de investigación, el abordaje se hizo integral y la puesta de valor incluye las principales particularidades de la región.
El especialista manifestó que “los procesos productivos y los proyectos en marcha son de largo alcance, un trabajo no menor a 8 años para llegar a su plenitud. Sin embargo en esta primera etapa se va a desarrollar una caracterización de fenotipos y morfología de los animales y un acompañamiento a los productores, quienes son claves y son los dueños de ese patrimonio genético”.
En territorio, las agencias de Belén y Santa María están trabajando de manera directa con los productores, otro de los actores claves son los municipios que mantienen un contacto directo con las familias rurales, “todo esto para poner en valor un recurso genético único” para las familias de la región
Es tan importante para las pequeñas economías familiares, para la alimentación y el abrigo, que son imprescindibles, “los ovinos, en muchos casos, constituyen la fuente principal de proteína de origen animal de esas comunidades, además de ser fuente de fibras para su abrigo y artesanías” comentó el referente del INTA.
Al mismo tiempo consideró que “lo primero que hay que hacer es una caracterización del animal en esa zona porque sabemos que es muy importante y que tiene un proceso de intervención de la naturaleza y de los productores, que con sus criterios, son los que en el día a día están con los animales, y por ese conocimiento, hacen su propia selección”. La adaptación de la raza surge de una selección natural, pero definitivamente, del formato de trabajo de los productores. “Hay que preservar ese valor genético, eso es fundamental, y poner en valor el sistema productivo que ellos tienen y después de todo eso hacer un programa de mejoramiento, que sólo se podría hacer con la participación de los productores”. Es un proyecto abierto que permite que se sumen todos los organismos públicos y privados que puedan aportar algo a la temática.
El proyecto no pierde de vista la fragilidad de los ecosistemas y su condición natural de ser inestables en cuanto la producción primaria básica de forrajes y, en este caso, estos ovinos están muy bien adaptados a esta situación. En este ecosistema cumple un rol fundamental”.
La cría de ganado ovino tiene una larga tradición en el oeste de Catamarca, siendo una producción característica de los Valles Áridos Andinos, los pastizales de altura y la Puna y región alto andina catamarqueña. En el marco de dos proyectos del INTA Catamarca, se realizaron actividades de relevamiento de características zoométricas y fenotípicas de ovinos criollos en las localidades El Cajón y Toro Yaco, del departamento Santa María. La información obtenida será utilizada como insumo para la caracterización de los animales del Oeste catamarqueño.
Actualmente la raza ovina criolla argentina ocupa un lugar destacado en la producción ganadera nacional, siendo la segunda raza en número de ejemplares luego de la Merino.
En el marco de los proyectos del INTA Catamarca “Desarrollo de herramientas y estrategias para una ganadería sostenible en la región NOA” en articulación con el proyecto local “Fortalecimiento de los sistemas eco-socio-productivos relevantes de Puna y Prepuna” del Centro Regional Catamarca la Rioja, se realizaron actividades de relevamiento de características zoométrica y fenotípicas de ovinos criollos en las localidades El Cajón y Toro Yaco, del departamento Santa María, para obtener información que se utilizará como insumo para la caracterización de los ovinos criollos del oeste catamarqueño.
Los profesionales Victor Herrera, Florencia González y Agustín Sosa del equipo técnico de pequeños rumiantes del Campo Anexo Santa Cruz de la EEA Catamarca, realizaron estas actividades junto a la coordinadora del proyecto local, Karina Pastrana de la AER Santa María, quien coordinó con los productores para que pudieran desarrollarse.
En esta primera instancia se evaluaron los rebaños de las productoras Pascuala Pacheco y Teresa Aguaisol de El Cajon; Lucia Moreno, Elena Chaile y Azucena Moreno de Toro Yaco. En estas majadas los ovinos criollos siguen siendo el principal biotipo racial y ejercen un rol primordial en la economía familiar como proveedor de proteína animal y fibra para el mercado artesanal. La caracterización de este recurso constituye el primer paso hacia su conservación y protección, considerando que a través de los años la introducción de nuevas razas comprometería la conservación de un patrimonio genético único de gran valor para estas áreas con condiciones limitantes de producción.