Con la apertura del mercado chino a fines de 2025 y un perfil netamente exportador, Catamarca consolida su liderazgo en el NOA con 570 hectáreas implantadas y albergará la Ronda de Negocios del sector.
miércoles 2 de septiembre de 2026
El encuentro internacional más relevante de la fruticultura de frutos secos se desarrollará del 28 al 30 de octubre de 2026.
Con la apertura del mercado chino a fines de 2025 y un perfil netamente exportador, Catamarca consolida su liderazgo en el NOA con 570 hectáreas implantadas y albergará la Ronda de Negocios del sector.
El cultivo de pecán (Caryaillinoinensis) atraviesa una transformación productiva y comercial de escala en Sudamérica. Con una superficie implantada que ya supera las 20.000 hectáreas repartidas en al menos siete países, este fruto seco se afirma como una de las alternativas agroindustriales de mayor dinamismo y valor agregado para las economías regionales.
En este escenario de expansión, la Argentina se convertirá por primera vez en la sede del IV Simposio Sudamericano de Pecán, evento que se llevará a cabo de manera conjunta con la Convención Anual de la Cámara Argentina de Productores de Pecán (CAPPecán) entre el 28 y el 30 de octubre de 2026.
La designación de las provincias de Catamarca y Tucumán como coanfitrionas no es casual. El Noroeste Argentino (NOA) se consolidó como una zona estratégica para la producción de pecán de altura y primicia. En el plano local, Catamarca lidera la región con 570 hectáreas implantadas, seguida por Tucumán con 465 hectáreas. Aunque Entre Ríos concentra históricamente el 60% de la superficie nacional, el empuje de los valles catamarqueños y tucumanos demuestra la plasticidad adaptativa del cultivo y la rentabilidad que ofrece frente a producciones tradicionales.
Un programa articulado: de la ciencia al territorio
El simposio fue estructurado en dos ejes metodológicos diseñados para abordar de punta a punta la cadena de valor del pecán:
El congreso reunirá a delegaciones, disertantes y compradores provenientes de potencias productivas e importadoras como Estados Unidos, México, Brasil y Uruguay.
Catamarca, epicentro financiero y comercial
Dentro del cronograma oficial, nuestra provincia tendrá un protagonismo central el viernes 30 de octubre de 2026 a las 15:00 hs, cuando albergue la Ronda de Negocios del Simposio. Este ámbito congregará a inversores, productores locales, firmas exportadoras y proveedores de insumos tecnológicos.
A la par de las sesiones teóricas, el simposio incluirá visitas técnicas de campo en fincas catamarqueñas y tucumanas. Allí, los participantes podrán evaluar in situ el comportamiento de las principales variedades (como Pawnee o Stuart), los esquemas de mecanización de la cosecha y las prácticas de acondicionamiento de poscosecha bajo las condiciones agroclimáticas del NOA.
Radiografía del sector: volúmenes récord y el hito del mercado chino
El simposio encuentra a la pecanicultura argentina en su momento de mayor madurez comercial, caracterizado por colocar entre el 65% y el 90% de la producción nacional en el mercado externo.
Una oportunidad estratégica para la diversificación catamarqueña
Para Catamarca, la realización del IV Simposio Sudamericano excede lo estrictamente académico. Representa una oportunidad para consolidar la diversificación de la matriz productiva provincial, complementando cadenas consolidadas como la olivicultura, la vitivinicultura o la producción de nogal común (Juglans regia).
El pecán ofrece ventajas comparativas clave para el productor local: alta eficiencia en el uso del agua bajo riego localizado, posibilidades de mecanización integral de la cosecha y una demanda internacional en expansión sostenida impulsada por sus propiedades nutricionales.
La cita de octubre de 2026 posicionará a la provincia en la agenda agroindustrial del conosur, convocando al sector público, privado y científico a articular políticas de largo plazo para que el "oro marrón" siga echando raíces en suelo catamarqueño.
