domingo 5 de abril de 2026
Suiza

Encuentran muerto al mejor chef del mundo

Conmoción en el mundo de la gastronomía por la muerte de Benoît Violier, quien tenía 44 años y su restaurante suizo tiene 3 estrellas Michelin. Todo apunta a un suicidio.

Por Redacción El Ancasti

El cocinero suizo Benoît Violier, consagrado en diciembre como el "mejor chef del mundo", fue hallado muerto a los 44 años el domingo en su vivienda cerca de Lausana, en Suiza. Se están investigando las circunstancias de la muerte pero todo apunta a un suicidio, según lo informado por la policía local.

La familia de Violier pidió no ser molestada en medio del duelo. El restaurante del chef, L'Hôtel de Ville, en Crissier, fue elegido en diciembre como el "mejor del mundo" por el ranking La Liste. La Guía Michelin le había dado ya tres estrellas, su máxima calificación.

En las redes sociales, la muerte del cocinero generó numerosas reacciones. Personalidades de la gastronomía manifestaron su pesar y su incomprensión. El francés Paul Bocuse, fundador de la nouvelle cuisine, escribió: "Un maravilloso cocinero, un hombre maravilloso, un talento gigantesco. Todos nuestros pensamientos están con la familia y parientes y Benoît Violier".

El caso recuerda al de otro chef famoso, el francés Bernard Loiseau, que se suicidó en 2003. La presión de la "Guía Michelin”, que lo había amenazado con privarle de una de sus tres estrellas, pudo ser la causa de que se haya quitado la vida, según apuntaron documentos revelados por el semanario "L’Express”.

En medio de la consternación provocada tras la muerte de Violier, la Guía Michelin otorgó hoy su codiciada tercera estrella al restaurante Plaza Athenée, del exitoso empresario Alain Ducasse. Y se la quitó al Relais Bernard Loiseau, dirigido por la viuda de Loiseau. "Estoy consternada y muy decepcionada", dijo Dominique Loiseau en un comunicado, antes de anunciar que se pondrá de inmediato manos a la obra para recuperarla, junto a su equipo de cocineros.

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