El Concejo Deliberante entregó la Declaración N° 009/2026 a Gabriel Galli, de Pleione Productos Gourmet, por desarrollar la única producción de Piparras de la Argentina.
En un emotivo acto concretado este miércoles por la mañana, el Concejo Deliberante de Andalgalá hizo entrega oficial de la Declaración N° 009/2026 a Gabriel Galli, propietario de la firma Pleione Productos Gourmet, mediante la cual se reconoce de Interés Municipal Productivo la elaboración de las tradicionales Piparras en el departamento.
La distinción, aprobada por unanimidad en la 15ª sesión ordinaria a propuesta del bloque Somos Provincias Unidas Andalgalá, pone en valor una producción innovadora que posiciona a Andalgalá como el único productor de Piparras en la Argentina. Este ají, originario del País Vasco, logró una excelente adaptación al suelo local, dando origen a un producto de alta calidad con proyección nacional e internacional.
Sobre la importancia de este reconocimiento y el respaldo institucional a la producción local, el presidente del Concejo Deliberante de Andalgalá, Saúl Reinoso, destacó "nosotros queríamos destacar esto y darle un respaldo al trabajo que vienen realizando y por eso hemos llevado adelante este proyecto de declaración que gracias al acompañamiento de los demás bloques se ha podido aprobar en la sesión quince de este año” acotando que “nosotros estamos reconocimiento su labor, su trabajo, como institución, como concejo deliberante” precisó
El reconocimiento repasa la trayectoria de Pleione Productos Gourmet, un emprendimiento familiar que inició sus actividades en 2002 con la elaboración de aceitunas y que con los años diversificó su oferta con pastas, hummus, aderezos, encurtidos y mermeladas. En 2025, la firma comenzó el cultivo experimental y orgánico de Piparras, abasteciendo hoy a centros vascos y prestigiosos restaurantes españoles en todo el país.
El trabajo de Galli y su familia no se detiene: tras participar con éxito en la prestigiosa feria Caminos y Sabores en Buenos Aires, la firma formará parte de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho y, el próximo mes de agosto, integrará una misión comercial en Asunción (Paraguay) coordinada por Cancillería para abrir mercados de exportación.
