El propietario de la fábrica de alfajores destacó el momento que vive el turismo en Catamarca. "Es impresionante", aseguró Luis Salado.
Inaugurado. Las autoridades acompañaron la puesta en marcha del local.
Luis Salado, propietario de Alfajores El Rodeo, inaugurado el último viernes en Sarmiento al 500, en una cuadra que es centro de turismo, dijo que anhela que el turista cuente con una opción más para llevarse un producto netamente catamarqueño y de calidad. “El Rodeo es una empresa que tenían mis padres en el año 70, cerró por las diversas crisis en el 97. Lanzamos una línea de alfajores, conitos, alfajores de maicena en La Panadería y siempre tuve intenciones de rememorar la marca de mis padres. Mi madre falleció en octubre y a partir de ahí me comprometí en hacerlo, es algo personal, pero pensado siempre. Es un producto de calidad, siempre decimos que no hacemos alfajores, si no que hacemos regalos. Que un catamarqueño los lleve cada vez que viaje o un turista compre algo rico”, explicó Salado en diálogo con Radio Activa (Radio Ancasti 98.5 – sábados de 10 a 13).
“Catamarca es un mercado muy bueno”, destacó el empresario, “pasa que los catamarqueños somos muy criticones de nosotros mismos, nos bajamos unos puntos de lo que realmente somos. El cliente responde cuando hay una oferta razonable en precios y calidad. Demanda hay, hay gente para consumir, pasar que algunos comerciantes por ahí nos confundimos cambiando precios o calidad, eso hace que la gente vaya de un lado a otro”, apuntó.
Estos nuevos productos son fabricados por un plantel de 12 empleados en esta etapa inicial, y la meta principal es alcanzar el mercado nacional, posicionando la marca catamarqueña. El gobernador Raúl Jalil y el ministro de Industria, Comercio y Empleo Lisandro Álvarez, que participaron de esta apertura, comprometieron la posibilidad de logar un lugar en El Pantanillo para hacer crecer la producción y la cantidad de empleados.
“El sueño es tener un producto que represente nuestra idiosincrasia y que a la gente le guste, que sea un regalo que uno quede bien”.
Turismo a pleno
Para Catamarca este es un momento en donde hay una mirada distinta para con el turismo, con una fuerte apuesta de difusión. “Si bien nos conocemos todos, no tengo ningún compromiso con nadie, y la verdad que es impresionante. Tengo negocios en el centro desde hace muchos años y a esto no lo he vivido nunca, es impresionante los fines de semana la cantidad de gente que viene. El fin de semana de Semana Santa hemos atendido gente de Brasil, de Mendoza, cordobeses, tucumanos, santiagueños, riojanos, de Buenos Aires, Neuquén, toda gente que está enamorada de Catamarca. A lo mejor nos falta mucho para seguir creciendo como una opción de turismo, pero es impresionante la cantidad de gente que está entrando”, opinó el empresario.
