En articulación con la empresa JSC Soluciones Integrales, la Delegación de Tatón, UTHGRA y la Cámara de Proveedores Mineros de Tinogasta, la empresa Zijin Liex llevó adelante capacitaciones en gastronomía en la localidad de Tatón, en el marco de su programa de Responsabilidad Social, orientado a fortalecer capacidades locales y promover el desarrollo sostenible.
En este contexto, se desarrolló una jornada de capacitación centrada en el uso de la quinua en la cocina diaria, a cargo de la chef Ana Cedrón, de la empresa JSC, quien compartió conocimientos técnicos, recetas prácticas y recomendaciones sobre la correcta manipulación, preparación y aprovechamiento de este alimento de alto valor nutricional.
Durante la actividad participaron 17 personas de la comunidad, quienes incorporaron herramientas aplicables tanto en el ámbito doméstico como en el desarrollo de potenciales emprendimientos gastronómicos, favoreciendo así la generación de oportunidades económicas a nivel local.
La jornada permitió fortalecer el trabajo articulado entre instituciones, promoviendo espacios de formación con impacto directo en la comunidad y consolidando acciones conjuntas orientadas al desarrollo local.
Estas iniciativas forman parte de una estrategia de intervención territorial que impulsa el desarrollo de habilidades y el fortalecimiento de las economías familiares.
"Seguimos trabajando para generar oportunidades, potenciar capacidades y acompañar el crecimiento conjunto" dijeron desde la empresa minera.
