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SUSCRIBITE Para continuar, suscribite a El Ancasti. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITEEl Ministerio de Salud en forma conjunta con la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines, viene trabajando en la iniciativa Menos Sal Más Vida. Son 21 las panaderías en Catamarca que se encuentran adheridas con el certificado correspondiente.
La cartera sanitaria a través de un equipo de profesionales de la Dirección de Atención Primaria de la Salud, viene llevando a cabo acciones con las distintas panificadoras a los fines de lograr acuerdos con la industria panadera para reducir el contenido de sal del pan artesanal, recomendando utilizar hasta 750 gramos de sal por cada bolsa de 50 Kg de harina su elaboración.
Es importante remarcar que Menos Sal Más Vida, busca reducir el consumo de sal y lo que representa para la salud las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales. Enfermedades que constituyen una de las principales acciones de promoción de la salud y forma parte de un plan integral de prevención y control de Enfermedades crónicas no transmisibles del ministerio de Salud.
