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Otro golpe al bolsillo

Fuertes subas en el precio del huevo y del tomate

Un maple de huevos se vende a $500 o más en algunas verdulerías, lo que implica una suba del 100%. El kilo de tomate supera los $200.

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9 de marzo de 2022 - 23:48

Nuevamente el precio de los huevos se disparó y el maple (2 docenas y media) se vende a $500 o más, dependiendo de la zona. Esto implica un aumento del 100% respecto a lo que costaba 15 días atrás .Otro de los productos que tuvo un fuerte incremento en las verdulerías fue el tomate, que actualmente se comercializa a $200 el kilo.

Esta suba en el precio de los huevos llegó a todo el país y de acuerdo con lo que informaron desde la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), "la docena de huevos blancos grandes puestos en granja alcanzó un valor de $142 al 28 de febrero, lo que significa un aumento de 78% respecto a los $79,81 que se pagaban el 3 de enero". Esto produjo que los precios de venta al público pasaran de un promedio de $150/160 a $250 por docena, mientras que los maples de 30 unidades subieron de $250 a $500. “El parque productivo posee un buen número de animales viejos, muchos de los cuales sufrieron la ola de calor, ocasionando una baja importante y sostenida en los niveles de producción”, señalaron desde CAPIA.

De acuerdo con lo que explicaron productores del Mercado de Abasto Municipal, el problema fue que en Salta (desde donde llegan los huevos) murieron 5.000 gallinas producto de los golpes de calor. Carlos Bazán, administrador del Mercado, indicó que el cajón de huevos grandes que tiene 30 docenas se vende allí a $4.800 mientras que el mediano cuesta $4.600, es decir alrededor de $400 el precio mayorista del maple.

Respecto al tomate (que llega de Mendoza en su mayoría), el cajón de 20 kg. está a $2.500 un tomate de primera calidad. La alternativa es un tomate de Capayán a $1.000, pero la diferencia radica en que no tiene mucha duración por lo que no es muy elegido por los vendedores.

Otras frutas y verduras en el Mercado de Abasto cuestan: pera $2.000 (20 kg.); manzana $2.400; banana ecuatoriana (importada) $2.400, norteña a $2.000; naranja (de Alijilán) $800, limón $700; zapallo entre $60 y $80 el kg. La papa varía entre $500 y $700 si llueve (18 kg.).

En tanto que en las verdulerías de la ciudad se las encuentra (por kg.): manzana $250; banana $250; naranja $120; papa $60; zapallo $100 y limón $100.

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