Desde hoteles y restaurantes toman medidas ante aumentos y baja demanda
Empresarios comenzaron a sentir el impacto de las medidas de ajustes como subas en los servicios. Algunos ya cierran por las tardes.
El Gobierno Nacional quitó los subsidios y la provincia analiza permitir más aumentos en energía como sucedió con el servicio de agua potable. Esto está afectando no solo a los usuarios comunes, sino a los grandes contribuyentes, como restaurantes y hoteles, que deberán pagar facturas tan elevadas que no logran cubrir con la poca demanda que existe. El presidente de la Asociación de Hoteles, Bares, Confiterías, Restaurantes y afines de la provincia, Sebastián Córdoba fue contundente al confirmar la preocupacion desde el sector, que no solo buscan estrategias para salir de la crisis, sino que existen bajos valores de reservas hasta el momento para Semana Santa, lo que no les permitiría tener expectativas en hacer la diferencia en la época que solían llamar la temporada alta.
El empresario, en este sentido indicó que en Capital, las reservas solo alcanzan al 39%, un número bajo y que esperaban un repunte para esta semana que no está ocurriendo, lo que complica el panorama que ya venía desalentador.
“La situación golpea fuerte, por lo largo de la caída en las ventas y porque no se nota el repunte que esperábamos que se perciba para esta Semana Santa para la Capital en abril, que suele ser un rebote del verano, no nos están permitiendo vislumbrar qué pasará. Se complica aún más cuando pensamos en el tema de las tarifas, no es solo la energía más cara, sino el agua para la gastronomía es un costo relevante por la cantidad de agua que requieren en los establecimientos gastronómicos.
Ambos números son preocupantes, ingresos y erogaciones, por distintos frentes es el golpe en los costos”, remarcó en declaraciones radiales.
Córdoba, se refirió a las medidas que los asociaciones de la entidad están tomando ante la situación.
“Nuestros asociados comenzaron a tomar medidas como achicar turnos por la tarde, cierres por las tardes para ahorrar en los servicios, los prestadores hacen frente a la situación pero la caída es fuerte”, lamentó.
Finalmente, dijo que si comparan los números con los del año pasado pueden observar una merma en la demanda por Semana Santa del 50% inclusive, ya que vienen midiendo cómo se comporta el mercado y las reservas en la Capital. A esto suman una caída en los niveles de venta del sector gastronómico de un 40% menos que el 2023, lo que hace analizar cuáles serán las próximas medidas a tomar para evitar cierres y quiebres. n
