jueves 28 de marzo de 2024
Valle Viejo

Tercera Fiesta del Chañar en Villa Dolores

Vecinos buscan rescatar la tradición de los frutos originarios y para eso convocan a maestros en transformar el chañar en arrope y a una especialista en hacer de esa fruta harina y "café". Esa fiesta será, como todos los sábados, en el marco de la Feria INTI SUMAJ de las Mujeres Emprendedoras Chacareras en la que hay espacio para emprendedoras y emprendedores de las chacras.

La organización será en varias etapas: Por ejemplo, desde las 10 de la mañana para cocinar el chañar y colarlo, después del mediodía se procede a la reducción del jugo para espesarlo. A la tarde, desde las 18 horas estará listo el molino para hacer la harina. Por último, pensamos terminar a las 20 horas con un qué festejo y la presencia de nuestros amigos mutquinistos... Los Sonckoy Suma.

Esta es una invitación a participar para defender nuestras culturas ancestrales. Esa participación puede ser:

- Venir a ver cómo se hace cualquiera de los pasos de la producción.

- Venir con una cantidad de chañar y llevarse luego un porcentaje de lo que se produzca.

- Ayudar aportando pailas o elementos para cocinar o procesar.

- O venir a recitar/actuar/tocar/cantar/bailar/pintar, todo a la gorra, para amenizar esta gran movida.

Ojalá se prendan, y de paso vienen a conocer semejante Centro de Cultura y Trabajo Comunitario que promueve la cultura popular en Joaquín de Acuña 995, Villa Dolores, Valle Viejo.

Ultima Feria Inti Sumaj del 2022

Una feria solidaria organizada por las Mujeres Emprendedoras Chacareras, con el objeto de promover las pequeñas economías locales.

La feria se realiza los segundos sábados de cada mes de 17:00 a 19:00 horas y participan proyectos de emprendimientos locales.

¡¡¡A JUNTAR CHAÑAR!!!

En estos días es común pisar los frutos de chañar en las veredas, calles y patios, por eso nos hemos propuesto juntarlos para hacer harina, "café" y arrope, recuperando así la tradición catamarqueña del chañar.

La idea es juntarse el sábado 10 de diciembre desde las 10 de la mañana para redescubrir el antiguo sabor de la fruta de nuestro territorio.

Para eso invitamos a las personas que tengan interés en hacer, descubrir o producir arrope, a juntar la fruta y acumularla en lugar seco y a la sombra, lejos de las hormigas.

Nos juntaremos el sábado con Don Luis Acosta, maestro en el arte de cocinar el arrope, Doña Marta Laime, coplera y defensora de nuestras costumbres ancestrales y con Doña Solange Taboada, maestra en el arte de moler los frutos tradicionales para hacer cafés orgánicos y harinas de frutos locales.

Vamos haciendo la tarea y reservando los lugares.

La actividad es solidaria, colaborativa y gratuita!!! Pensamos que quienes traigan chañar, se podrán llevar un porcentaje de lo que ese día se produzca.

Arrope

Es un producto elaborado a partir de la cocción de la fruta del árbol de chañar,

El árbol de 4-8 m de altura, caducifolio, espinoso, con raíces gemíferas. Forma bosquecillos o isletas. Hojas de 1-7 cm de longitud, de color amarillo-verdoso. Frutos globosos, de 1,5 a 2,5 cm de diámetro, amarillentos de pulpa dulce y pastosa, del cual se cosecha en el mes de diciembre y permite aliviar el asma, tos y gripe, luego de la cocción de los frutos.

De sabor dulce, de consistencia espesa y de color oscuro. Posee propiedades expectorantes, analgésicas y antiinflamatorias.

Harinas y Cafés

En la jornada compartiremos algunas actividades que promueven la recuperación de saberes amaéstrales de la mano de Sol Taboada y las compañeras de la Agrupación 22 de Agosto, quienes guiarán la actividad, ayudando a comprender la manera de aprovechar los frutos de la tierra en la gastronomía del hogar o proyectos productivos colectivos.

#arrope #arropedechañar #volveralasraíces #volveralasraices

Sonckoy Suma

Es un grupo de música de raíz folclórica originario de Mutquín, localidad del departamento Poman.

Sus inicios se remontan al 5 de enero del año 2002, tras la caótica efervescencia de la juventud por los hechos ocurridos en diciembre de 2001. Presenta un repertorio local y americanista con un alto compromiso social.

Con un disco grabado de manera independiente llamado "serán de vos" con 12 temas propios. Sonckoy Suma "mí corazón bonito" a 20 años de su fundación no ha perdido la emoción que los motiva y los moviliza a alzar su voz!!!

Conformado desde sus comienzos por los mismos integrantes con algunos músicos agregados, ellos son:

Daniel Quinteros

Mario Bazán

Hugo Bazán

Miguel Arce

Enrique Bazán

Fernando Bazán

Nahuel Carrizo

Javier Arce

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