El pasado fin de semana, el Departamento Paclín se vistió de fiesta con la realización del esperado Festival Provincial del Dulce de Leche Casero. Este evento, que tuvo lugar en la Plaza General Valigrano, en la localidad de La Embarcada, no solo celebró la producción artesanal de este icónico dulce argentino, sino que también reunió a la comunidad en un ambiente de música, danza y tradición.
El director de Turismo y Cultura, Luis Carrizo, se mostró entusiasta al destacar el éxito del festival, superando todas las expectativas previas. "Fue un evento que realmente superó toda la expectativa, con la venta de productos, especialmente el dulce de leche artesanal, con más de 250 frascos vendidos", comentó Carrizo. Este logro busca reposicionar a las dulceras tradicionales del Cañón de Paclín, resaltando la calidad y el sabor inigualable del dulce de leche que producen.
La jornada estuvo marcada por una variada oferta artística que amenizó el ambiente desde el mediodía hasta entrada la noche. Los asistentes disfrutaron de espectáculos musicales y danzas folclóricas que hicieron de la plaza un verdadero escenario de cultura y entretenimiento.
El festival no solo fue una oportunidad para disfrutar de las delicias locales, sino también un impulso para la economía regional, promoviendo a los productores locales y fomentando el turismo en el departamento. En este sentido, Carrizo adelantó que se planea llevar a cabo esta fiesta en forma itinerante en las diferentes localidades de Paclín, con el objetivo de incluir y beneficiar a más comunidades del departamento.
La Plaza General Belgrano se convirtió en el epicentro de la celebración, atrayendo a visitantes y residentes que se deleitaron con la variedad de dulces y productos artesanales. Este evento ha sentado un precedente importante y se espera que en las próximas ediciones continúe creciendo y consolidándose como una cita imperdible en el calendario cultural de Catamarca.
El Festival Provincial del Dulce de Leche Casero no solo es un homenaje a una de las tradiciones culinarias más queridas de Argentina, sino también un reflejo del esfuerzo comunitario y del valor que se otorga a las producciones locales y artesanales. Sin duda, una celebración que enaltece el espíritu y la identidad de Paclín.
